哥伦比亚咖啡微批次 卡提拉/粉红波本/卡杜拉水洗咖啡豆风味等级风味特点介绍

哥伦比亚咖啡的产区有名的就是考卡、 圣道夫、法蒂玛等地区，那你知道这几个地区的咖啡，有什么样的特点吗？一起来看一下吧！

哥伦比亚 考卡微批次 巴瑞拉　Colombia Microlot Cauca Jose Cornelio Barrera

■　国家：哥伦比亚

■　产区：Uribe, 考卡(Cauca)

■　海拔：1840公尺

■　处理方式：水洗

■　等级：Excelso

■　品种：卡提拉(Castillo)

■　风味描述：柚子、白桃、香叶植物、花草茶、南瓜子，细致香气，Body滑顺

 

来自考卡省El Tambo自治区的Uribe村落，小农生产者Jose Cornelio Barreta Montenegro与其妻Gerardina Serna共同经营1公顷的土地。受惠于考卡省的火山环境，此区具备火山土质、1800公尺以上的高海拔、2300-2600mm的降雨等合宜的外在种植条件。土地虽小，Barrera却始终满怀热忱，专心于种植咖啡，不断学习新技术提高品质。例如与当地其他生产者合作，共同制定一套标准化的采收程序，后制干燥后，Barrera夫妻也亲力亲为手挑汰除瑕疵豆。

 

哥伦比亚 薇拉微批次 圣道夫 粉红波本 水洗　Colombia Microlot Huila San Adolfo Pink Bourbon Washed

■　国家：哥伦比亚

■　产区：San Adolfo, 薇拉(Huila)

■　海拔：1700-1750公尺

■　处理方式：水洗

■　等级：Excelso

■　品种：粉红波本

■　风味描述：甜桃、香柚、花香、蜂蜜、香料、伯爵茶，层次丰富，明亮度佳

 

哥伦比亚 薇拉微批次 法蒂玛 卡杜拉 水洗　Colombia Microlot Huila Villa Fatima Caturra Washed

■　国家：哥伦比亚

■　产区：San Agustin, 薇拉(Huila)

■　海拔：1750-1800公尺

■　处理方式：水洗

■　等级：Excelso

■　品种：卡杜拉

■　风味描述：香料、核果、香草植物、黄柠檬