加勒比海咖啡产地介绍 加勒比海咖啡与巴拿马咖啡豆种植条件风味特点介绍

巴拿马咖啡与加勒比咖啡介绍：

 

巴拿马位于中美洲的南端。伟大的劳动法和蓬勃发展的经济使得这里的咖啡种植成本更高，这导致了美国啤酒商和咖啡馆的成本更高的咖啡豆。但是，给巴拿马豆子多花点钱是值得的 - 来自这里的普通咖啡确实令人难以置信。

 

来自巴拿马的咖啡经常具有清脆的酸度，清淡的身体，丰富的甜味，通常的热带水果风味和充满活力的花香。

 

在2000年代早期，一个名为Hacienda La Esmeralda的农场发现了一种奇怪的咖啡植物生长在他们的一个地段。当他们对它进行测试时，他们意识到他们已经“重新发现”了原产于埃塞俄比亚并且几十年前被带到巴拿马的艺伎品种。

 

遗传学家意识到这种变种虽然与埃塞俄比亚变种有关，却已经发生变异，在遗传上与众不同。艺术咖啡的异域酸度，野生水果和花香，从此吸引了特色咖啡世界。

 

常见口味：

 

清脆的酸度

轻体

甜美，充满活力的花香，热带水果
 

处理方法：水洗 自然
 

加勒比

 

“新世界”中的咖啡故事始于加勒比地区。法国海军军官加弗里尔·马蒂厄·德·克里乌（Gabriel Mathieu de Clieu）正在巴黎休假，当时他请求国王给他一个咖啡植物在美洲种植。国王拒绝了，但de Clieu不打算放弃。一天晚上，他滑倒了回家，并在国王的咖啡植物上划了几口。但是这种植物几乎没有进入殖民地。

 

突尼斯海盗，一场热带风暴，甚至试图哗变几乎摧毁了这些植物，但是de Clieu在1720年降落在马提尼克岛时仍然取得了胜利。他只留下了一棵幼苗，但它还活着并且很好。五十年后，在加勒比地区以及一些中美洲国家，咖啡种植园共种植了18,600棵咖啡树。

 

如今，加勒比海地区的大多数咖啡都生长在较低的高度，因此酸度较低，体重较重，土壤，香料，香草和林业的复杂气息。古巴，多米尼加共和国和海地是最大的生产国，尽管仍然可以在波多黎各（美国），牙买加和马提尼克岛找到农场。

 

探索咖啡的许多起源是有趣和迷人的，了解起源本身增加了整个体验，这是让我们对Sudden最为兴奋的事情之一。