冰咖啡怎么做 冲泡冰咖啡的方法 怎么做冰的拿铁咖啡风味特点介绍

炎炎夏日，来杯沁凉的美味冰咖啡，才是快意人生。无须花大钱买昂贵器具，保证100％成功～冰咖啡的做法是什么？

 

说不如做，快来制作「专属于你的精品等级冰咖啡」冲泡冰咖啡的方法很多种。从较繁的冰滴，最即时的冰咖啡手冲;还有容易制作，且蔚为主流的冷泡法。冷泡法有许多名称，Cold Brew，冷泡咖啡，冷萃咖啡，冰酿咖啡等等，指的都是同一种冰咖啡泡法。

 

在这篇文章中，你可以快速掌握「冰咖啡做法，冰咖啡比例」了解如何选择冰咖啡豆＆冰咖啡粉。更重要的是...不需要什么冰咖啡机，冰咖啡杯等特殊器具。知道，容易使用的器具，向来藏于民居，随手可得:)

 

且看以下介绍...

 

器材准备

 

玻璃容器（滤网过滤用）手冲滤杯，滤纸（圆椎型，扇型皆可）滤网 玻璃瓶（冰酿用）玻璃瓶（滤纸过滤用）咖啡豆（粉），

水比例＆萃取时间

 

700 c.c.水量搭配55g咖啡豆，静置冰箱冷萃8小时。

 

700÷55≒12.73（咖啡粉：水= 1：12.73）

 

若选择的容器只能泡500 c.c.→搭配39.2 g咖啡豆。

 

“变化应用”：

 

想喝浓一点，可以考虑这些改变重点是维持一个变数，反覆尝试;才能找出适合自己的比例。

 

较推：咖啡豆（粉）多，水少。

 

较不推（可能较苦，有杂味）：冷萃时间加长，细粉研磨。
 

此外，想做拿铁当早餐饮料，又怕担误到上班时间吗？很简单，有了预先自制的冰咖啡。按以下步骤，即可轻松，快速，做出精品级拿铁。

 

一，耐热玻璃瓶加入牛奶。

 

二，放入电锅，电锅放入少少水量（直接使用可饮用的热水更快），按下开关。

 

三，加热完毕后拿出装有热牛奶的玻璃瓶，从冰箱拿出自制冰咖啡倒入，大功告成。

 

⟩⟩一开始可以以1：1比例调配。要浓，要淡，再按个人口味自由调整。

 

⟩⟩想喝防弹咖啡？加入高品质椰子油就好了。

 

冰咖啡风味由你决定！

 

冰酿咖啡好处

 

消耗库存好豆，混豆，咖啡渣又可当肥料，以及冰箱，厕所芳香剂等...一举数得

 

冰酿咖啡缺点

 

需要更多的咖啡豆用量（与高温热水萃取相比，低温冰酿需要较多粉量）