m.gafei.com授权转载《耶家雪夫咖啡介绍 迷雾山谷水洗一级咖啡豆烘焙程度干香风味口感》咖啡知识内容，耶家雪夫咖啡介绍 迷雾山谷水洗一级咖啡豆烘焙程度干香风味口感有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
迷雾山谷水洗一级耶家雪夫咖啡，你有没有品尝过呢？想不想要品尝一下呢？我们向来看这一款咖啡吧！
产地：衣索比亚耶家雪夫。
Yirgacheffe Misty Valley Idido/Aricha G1
处理法 全水洗后棚架日晒干燥
品种：衣索比亚原生种 Heirloom
烘焙度：中焙，一爆结束二爆前。
干香：柠檬、柑橘、花果香。
入口类似香吉士与水蜜桃与淡雅果香;中后段是苹果、养乐多、柚子香气，后段有细致如苹果与高山茶的回甘口感。
Misty Valley，是耶家雪夫一个著名的微产区。海拔约1,800 - 2,000公尺。耶家雪夫的咖啡在世界上闯出名号之后，更有许多微产区展现出独特之风格。Misty Valley，中文有人称之为迷雾深谷，处理场是Aricha处理场。Aricha原名Idido，在精品咖啡界颇负盛名，也有很高的评价跟单价。
国外评论：风味上有水蜜桃香甜感，优雅花香，夹带着柠檬蓝莓香气。后段带有一点水果气息！ 整体感甘甜厚实，水果花香余韵持久。
