m.gafei.com授权转载《耶加雪夫咖啡产区科契尔咖啡豆 衣索比亚原生咖啡水洗G1介绍描述》咖啡知识内容，耶加雪夫咖啡产区科契尔咖啡豆 衣索比亚原生咖啡水洗G1介绍描述有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
科契尔位于衣索比亚耶加雪夫咖啡产区东南方25公里一个小产区,是一个生产咖啡而富裕的地区，也是耶加雪菲三大有名微产区之一，当地居民约十万人，咖啡豆为主要收入来源，这个产地的处理加工设备非常先进。
产地：衣索比亚，耶家雪夫、科契尔产区
产地：衣索比亚，耶家雪夫、科契尔产区
咖啡品种：衣索比亚原生咖啡
处理法：水洗
等级：水洗一级(Grade 1)
香气细致、回甘甜美。是一款带有水果滋味的咖啡
科契尔水洗一级耶家雪夫1磅 690元
柔和的果香与果酸水蜜桃、柑橘、水果滋味坚果尾韵，口感纯净甘甜。衣索比亚原生咖啡特有的香气。
甜度：高
酸味：中
苦味：低
产地位置特色：科契尔位于耶家雪夫产区的西南边，海拔高度较高，咖啡品质比一般耶家雪夫更为优异。
风味与口感：花香、果香，香气明亮而细致，还有衣索比亚特有的类似胡椒香气的咖啡气息。
冲泡后花果香、水蜜桃香、柑橘、苹果风味，干净度佳，回甘甜美持久。
以喝茶来比喻，耶家雪夫如果是鹿谷的乌龙茶，科契尔就如同是杉林溪的高山茶一样，除了甘甜度更高、口感也更为纯净。
