也门咖啡的历史和发展 也门咖啡品种价格 也门咖啡生产面临的挑战风味特点介绍

也门内战如何影响也门咖啡生产者？
 

在一个时间点，也门以其历史悠久的城市，美丽的风景和美味的咖啡而闻名。然而，现在，也门内战已持续了两年。在饱受战争蹂躏的国家耕种咖啡很难。出口几乎是不可能的。
 

介绍也门咖啡
 

也门咖啡生产历史悠久。虽然埃塞俄比亚可能是咖啡的发源地，但其他人声称也门是第一次喝醉的地方。即使在今天，也门咖啡也可以是非凡的，具有典型的酸性，果味和复杂的外形。

 

然而，这些复杂性远远超出了口味。这里的生产在供应链的每个阶段都受到挑战，从生产咖啡的生态（水资源短缺导致土壤侵蚀）到缺乏运作中央政府（没有行政机构来填写所需的植物检疫报告）用于海关进口管制）。而这更不用说运输咖啡时的极其危险的后勤挑战。

 

国际咖啡组织（ICO）估计2015/16年度产量下降至138,000个60公斤袋（同比下降8％）;出口量仅下降到8,000个60公斤袋（同比下降60％），这是自1990/91年以来的最低水平。

 

也门咖啡生产面临的挑战

 

这并不是说从也门出口咖啡过去很容易：大多数咖啡贸易商证明它一直是一个挑战。然而，困难已经提升到一个全新的水平。根据娜塔莎的说法，对也门实施的封锁使得几乎不可能出口咖啡。交易商唯一的选择是通过也门北部进入沙特阿拉伯的危险航程。

 

但是战争并不总能阻止贸易，所以为什么呢？军事检查站，损坏的港口基础设施......娜塔莎告诉我，现在出口咖啡存在许多后勤挑战。然而，主要障碍是某些部门的功能有限 - 例如农业部或贸易部。这些是负责证明加载到容器中的内容实际上是咖啡的人。没有这种认证，就不可能让进口国接受货物。

 

ACTED团队还告诉我，他们也担心也门咖啡原产地认证计划的缺席。混合其他天然加工咖啡（如埃塞俄比亚咖啡）并将其标记为也门的出口商已成为贸易商的一大担忧。

 

这种情况伤害了生产者。他们无法从国际价格中受益，而国际价格在历史上一直倾向于支持价格溢价的也门咖啡。相反，他们只能进入低收入的国内市场。这也使得难以进口基本产品，例如肥料，种子，脱壳机，甚至剪刀，用于修剪树木。

 

更重要的是，中央银行从萨那（胡希控制的首都）转移到亚丁（哈迪控制的首都），加剧了获得信贷的困难。根据迪伦的说法，这家银行的唯一替代方案是私人组织数量有限。

 

ACTED一直与EuropeAid合作，为Raymah省的1,600多家咖啡生产商提供支持。他们提供技术培训，工厂投资，组建合作社和建立灌溉的支持，以及商业规划和营销研讨会。

 

他们采取积极的步骤，只面临新的困难。 2016年10月，他们在约旦安曼组织了一次拔罐活动，以展示也门咖啡的质量。然而，将咖啡运出该国的唯一可行方式是联合国货运飞机。

 

ACTED将继续组织活动并提供此支持。与此同时，我们希望也门的和平和咖啡生产者的繁荣。