m.gafei.com授权转载《古巴水晶山咖啡与萨尔瓦多蒙地利昂咖啡豆冲煮风味有何不同》咖啡知识内容，古巴水晶山咖啡与萨尔瓦多蒙地利昂咖啡豆冲煮风味有何不同有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
古巴水晶山咖啡与萨尔瓦多蒙地利昂咖啡豆冲煮风味有何不同？
萨尔瓦多 - 蒙地利昂（MONTE LEON）咖啡豆介绍：
上次喝到咖啡仓库的样品豆之后，给予高评价的B3y大师二话不说当晚就准备下单买进了，这次是亲自出马烘焙，烘焙日期是风雨交加的星期一（4/10）晚上。
据称，这锅是B3y玩贝拉号以来最漂亮的一锅，以外贸协会来说是满分（对，各位看棺您没看错，写的就是*满分*没错，而且有图有真相，哈哈～）
4/12日晚上冲煮，嗯...该怎么形容起呢...这支豆子没有很丰富复杂的味道，和大部分好豆一样会甜，也带着微酸，但却有着很特别的质感，一种稳定似平波海面的感觉，让我把整个注意力从味道上的体会转去欣赏它的特殊质感，蛮享受的，放凉后的风味似乎又更纯净。
古巴高山有机（小水晶）咖啡豆介绍：
烘焙师傅仍然是天字第一号比一粒达人，一爆结束后三分钟下豆，日期是3/12下午，养豆24hrs后首次试煮，干香还蛮利的，有刺激感。高温时第一口的印象是有个特殊的香气，蛮不错的，酸不明显，特地放凉些后，甜味上扬，酸味仍是很微弱，比一粒说有喝到烟草味。
第三天冲煮，尝到了明显的黑糖香，回甘持久，第四天冲煮，高温时散发出明显优雅花香（闻香，非口中香气）。
这只豆子在完全冷掉时的表现实在是令人激赏，特别的甜，口中香气也显得很优雅。
2019-06-06 17:27:06
