m.gafei.com授权转载《哥伦比亚咖啡庄园圣荷西庄园 水洗兰姆桶发酵咖啡口感烘焙度参考》咖啡知识内容，哥伦比亚咖啡庄园圣荷西庄园 水洗兰姆桶发酵咖啡口感烘焙度参考有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
Finca San Jose Estate Washed Rum Barrel fermented
风味「主调：蜂蜜、麝香葡萄、酒渍巧克力。兰姆酒、麝香葡萄、樱桃、核果、酒香巧克力。」
口感描述「干香带有麝香葡萄，湿香能感受明显酒香，入口后先感受到葡萄香气，紧接着迎来舒服的酒香和百香果、奇异果细致的酸甜感，还能感受到蜂蜜甜感，尾韵是满满的酒渍巧克力留在口中。」
推荐烘焙度「浅中焙」
关于这只咖啡豆
国家：哥伦比亚
产区：圣荷西庄园
品种：Castillo
处理方式：水洗 兰姆酒桶发酵
保存期限：半年
最佳赏味：60天内
烘焙度参考
「浅烘焙」适合爱好果酸味的朋友
「深烘焙」适合爱好苦味以及醇厚感的朋友
浅烘焙 一爆密集至一爆结束之间下豆，具有明亮果酸味。
浅中烘焙 一爆结束后下豆，除了明亮果酸外，也可感受到甜感及香气。
中烘焙 一爆结束至二爆之间开始下豆，果酸味柔和，并且有回甘味。
中深烘焙 一爆尾端、二爆初开始下豆，酸味渐弱，苦味、甜味及醇厚感渐增。
深烘焙 二爆后至二爆密集之间下豆，可享受咖啡的苦味及醇厚感
