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冈萨雷斯咖啡的故事始于我们的出口商：Agricafe的Rodriguez家族。他们出口咖啡超过30年，鉴于玻利维亚的物流挑战，如果没有它们，我们就无法享用玻利维亚咖啡。在过去的几年里，他们看到咖啡生产急剧下降，原因是疾病等问题以及古柯等利润丰厚的作物的吸引力。为了尝试解决这一问题，Agricafe购买土地以展示咖啡种植的最佳实践，并且已经扩展到一个名为Sol delaMañana的计划，重点是培训农民提高质量和提高产量。
Sol delaMañana项目就像一门课程一样，每个月都有专业市场所需的咖啡种植和商业敏锐度的不同方面。 Agricafe为农民提供折扣有机肥料，并每月进行农场访问以提供量身定制的农艺建议。该计划始于10名农民，并在2018年增加到60名。总体目标是让100名小农参与该项目。
2017年是Sol delaMañana计划的第一个正式生产年，Juana和Julio Gonzales是10个最初的农场之一。他们有3公顷的养殖土地，虽然他们自己种植柑橘，香蕉和少量古柯，并与其他农民交易，但咖啡是他们唯一的经济作物。他们目前没有能力雇用员工，所以他们只管理农场。这是主要的挑战之一，特别是考虑到整个中美洲和南美洲的叶锈病问题。但通过该计划，他们正在种植新树木并制定管理疾病和提高产量的战略。
国家：玻利维亚
农场：Juana Gonzales
地区：Loayza
农场面积：3公顷
海拔：1500-1680 m.a.s.l.
品种：Typica，Caturra和Catuai
过程：洗净
