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杯测高分哥斯大黎加叶尔莎罗处理厂COLPACHI蜜处理咖啡豆特点风味特点介绍

来源: 作者:未知 2024-11-29

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m.gafei.com授权转载《杯测高分哥斯大黎加叶尔莎罗处理厂COLPACHI蜜处理咖啡豆特点》咖啡知识内容,杯测高分哥斯大黎加叶尔莎罗处理厂COLPACHI蜜处理咖啡豆特点有关的风味和产地信息,2021年11月28日。

哥斯大黎加赫赫有名的叶尔莎处理场(Helsar de Zarcero),成立于2004年,已经屡次得到超凡杯(卓越杯)的肯定,是世界知名的处理厂。

哥斯大黎加叶尔莎罗处理厂叶尔莎罗庄园COLPACHI蜜处理咖啡介绍:
 
国家:哥斯大黎加
产区:西谷
海拔:1,650M
处理法:蜜处理
等级:SHB
品种:卡杜拉,卡杜艾
 
经营者SeñorPérezBarrantes在西部谷地具有超过半甲子的咖啡栽植及处理经验,并且负责微型产区中数个高品质咖啡庄园专属签约的采后处理,致力产出高品质的微批次精品咖啡。叶尔莎罗的咖啡庄园位于橘郡相当高海拔的Zarcero山区,橘郡(Naranjo)位于首都San Jose市的西北方的60到80公里处,West Valley西部山谷产区。

它拥有自己独特的有机栽种农法,利用当地原生林木及果树作为咖啡遮荫,使用的肥料也是以咖啡樱桃果肉混合糖蜜,添入邻近山区矿物质含量高的沃土配合微生物发酵,制出可增强咖啡植栽抗病力的有机肥,并混合种植了许多不同的品种。

历年来也在国际获得不少次杯测高分,2007年荣获首届COE第二名,91.37分的高度2010评价。年同年的8,9,10国外知名咖啡评分网站咖啡评论连续三个月获得92分。2012年咖啡评论本批次咖啡生豆再度获得91分的优秀评价,也再次证明了该庄园生产的咖啡生豆的不凡价值。



 

2019-05-27 17:52:09

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