埃塞俄比亚的咖啡都是水洗吗 埃塞俄比亚阿拉比卡咖啡豆怎么样风味特点介绍

埃塞俄比亚生产一些世界上最独特和最迷人的咖啡。埃塞俄比亚咖啡豆起源的三个主要地区是Harrar，Ghimbi和Sidamo（Yirgacheffe）。

 

埃塞俄比亚阿拉比卡咖啡豆

埃塞俄比亚哈拉尔咖啡豆种植在该国东部的小农场。它们经过干法处理，标记为长莓（大），短莓（较小）或摩卡（peaberry）。埃塞俄比亚哈拉尔咖啡可以具有强烈的干燥边缘，对酸味，浓郁的香气和沉重的身体有着浓郁的果味。在最好的哈拉尔咖啡中，人们可以观察到浓郁的蓝莓或黑莓香气。埃塞俄比亚Harrar咖啡通常用于浓缩咖啡混合物中，以捕获crema中的精细芳香剂。

 

埃塞俄比亚的咖啡包括Ghimbi和Yirgacheffe。 Ghimbi咖啡豆生长在该国西部地区，比Harrars更平衡，更重，更持久。

 

埃塞俄比亚的Yirgacheffee咖啡豆是埃塞俄比亚南部最受欢迎的咖啡。它更温和，果香，芳香。埃塞俄比亚的Yirgacheffee咖啡也可以标记为Sidamo，这是生产它的地区。

埃塞俄比亚咖啡豆一般采用的处理方法就是水洗，但是不是所有的咖啡豆都采用水洗的处理方法，埃塞俄比亚咖啡豆也有采用日晒，自然，本水洗的咖啡处理方法，每一种咖啡处理方式的咖啡豆都有着自己特有的味道。哪一种处理方法的咖啡豆比较好喝，这就要你自己去品尝，看你喜欢哪一种咖啡处理方式了。