m.gafei.com授权转载《瓜地马拉阿蒂特兰湖神秘湖庄园水洗咖啡口感杯测风味介绍》咖啡知识内容，瓜地马拉阿蒂特兰湖神秘湖庄园水洗咖啡口感杯测风味介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
瓜地马拉阿蒂特兰湖神秘湖庄园水洗咖啡介绍：
国家：瓜地马拉
产地：AtitlánLake
品种：Typica
处理方式：水洗
保存期限：半年
最佳赏味：60天内
推荐烘焙度「浅中焙」
推荐烘焙度「浅中焙」
风味
「主调：白桃，花香，核果带有花香气，白桃，带有蔗糖甜感，柑橘，可可，核果以及综合水果调，口感丰厚，回甘水果甜味及厚实感。」
口感描述
「干净度佳，有着明亮的酸甜感，风味厚实带有白桃，核果，可可以及淡淡花香等，尾韵带有茶香。」
阿提特兰湖被誉为中美洲第一美湖，湖水清澈且深不见底，整个湖面积十分辽阔，有如蔚蓝的海洋。然而，该座火山湖在没有外部河水的挹注下，每隔数年水位会定期升降，非常神秘令人无法解释，Finca Chacaya庄园在这美丽且神秘的湖泊周遭，加上Chacaya在马雅文的意思为山坡上充满云雾，更让这座神秘湖庄园充满诡谲多变的氛围。
Finca Chacaya神秘湖庄园年产量千余袋，由于高海跋，火山土壤以及微型气候，造就当地特有的咖啡风味，园区中栽种不同的品种咖啡，其中代表品种即为本批次的Typica（铁比）卡），豆体浑圆立体，口感丰富。咖啡以传统的人工手采咖啡，主要销往日本，台湾，美国和加拿大。
杯测风味：
丰富的水果香气，香瓜甜，伯爵茶香，回甘如艺妓水果茶感，口感细致，余韵绵长。
