厄瓜多咖啡产区介绍 Galapagos获德国BCS有机认证咖啡豆价格风味特点介绍

我们在地理教科书的印象中，厄瓜多尔厄瓜多给人的记忆，除 “香蕉之国” 外，就是境内的钦博拉索山钦博拉索（海拔6310公尺）。
 

它除了是全国最高点，也是地球表面上离地心最远之处。
 

然而一般市面上，厄瓜多尔厄瓜多的豆子也算少见，只是今天我们要介绍得这支豆子 “非” 属于厄瓜多尔厄瓜多本国陆地境内，而是位处于南美洲厄瓜多尔厄瓜多西方大洋中，Galapagos加拉巴哥群岛中（20多个岛屿之1）的圣克里斯托瓦尔圣克里斯托巴岛，是一座孤悬在海上的火山岛群。
 

Galapagos加拉巴哥群岛之所以受到世人的注目，最主要就是因为Charles Robert Darwin查尔斯·罗伯特·达尔文。
 

查尔斯·罗伯特·达尔文，1835年曾到达加拉帕戈斯加拉巴哥群岛，因而获得生物演化的灵感，并写下“物种起源”一书，提出震惊世界的进化论。
 

加拉帕戈斯加拉巴哥群岛因海洋的隔绝，使得群岛内的动植物，得以拥有一个安全，不被污染的绝佳环境。1979年年更被联合国文教基金会列为人类共有的自然遗产。
 

我要讲的重点是，这种梦寐以求的天然条件，正是种植咖啡豆最好的环境。
 

而这支Galapagos San Cristobal的豆子，属Bourbon水洗豆，颗粒极大，达Screen 17/18，此外更获德国BCS有机认证，美国农业部官方有机标准USDA Organic，鸟类保护认证～是唯一同时包含有机认证与荫栽认证。
 

另外一提，加拉帕戈斯加拉巴哥在西班牙语里的意思是 “乌龟”，是岛上一种体重超过100公斤的象龟，咖啡豆袋子上的图腾，正是以这只超过100公斤的象龟为标志。