肯尼亚咖啡Kiamaina处理厂 水洗SL28和SL34 AA咖啡等级含水量多少风味特点介绍

肯尼亚咖啡生长在海拔1400至2000米的高地上的丰富火山土壤中。气候永远不会比欧洲夏季平均温度高，而且温度范围不超过19℃的欧洲最好的温泉也不会低温。全年降雨量分布均匀，咖啡种植年降水量不低于1000毫米，深度排水良好的红壤土壤也是如此。这些条件使肯尼亚的大部分地区的咖啡在世界上独一无二。有宽阔，平缓的圆形山脊，不会陡峭地倾斜进入山谷中，这些山谷中有很快的多年生溪流。红色火山土壤深度较大，坡度较大，确保了良好的排水性。
 

这款咖啡来自Nyeri县Kiamaina工厂（湿磨厂）周围的家庭农场。一般来说，这些小农在半英亩土地上种植约250棵咖啡树，总养殖面积384英亩，每年平均产樱花产量约230吨
。

涅里县气候凉爽，中部高地肥沃，位于东非大裂谷东部基地（Nyandarua）和东部山坡之间。肯尼亚。来自Nyeri的大多数咖啡开发和成熟，慢慢产生额外的硬豆。这种质量在杯子中也很明显。这就是为什么Nyeri传统上被称为肯尼亚黑金咖啡的核心。
 

我们购买的这批产品是湿法加工的，这意味着将完全成熟的樱桃制浆，发酵，洗涤，然后在2-3小时内在凸起的床上慢慢干燥，其中豆的水分含量降低至10-12％。然后将咖啡送到干磨机 -  Sagana Coffee Mills。

肯尼亚 Kiamaina处理厂：洗过，SL28和SL34 AA