m.gafei.com授权转载《咖啡选择性育种是什么 为什么咖啡要选择性的育种咖啡杂交种好吗》咖啡知识内容，咖啡选择性育种是什么 为什么咖啡要选择性的育种咖啡杂交种好吗有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
什么是选择性的咖啡植物育种？
开发咖啡植物品种，栽培品种，杂交种，菌株等，目的是通过赋予新的品种理想特征来最大化经济回报，这些特征可能包括对咖啡病或害虫的抗性，抗旱性，令人愉悦的风味或香气，更大生长和开花，产量（产量），对不同海拔，土壤或气候的耐受性，改良的豆形状或大小，煮好的咖啡杯的质量，咖啡因含量或任何其他所需的质量。
有多少咖啡植物品种在哪里，为什么选择性地使用它？
虽然世界各地有大约二十二种阿拉比卡品种和杂交品种（参见咖啡植物品种），但也有混合形式的咖啡植物与阿拉比卡咖啡品种穿过罗布斯塔咖啡（Coffea canephora var.robusta），其目标是赋予疾病。阿拉比卡品种的抗性和“强壮”植物品质，或赋予罗布斯塔品种所需的味道和芳香品质。
例如，Sarchimor咖啡植物品种是Timor品种和Costa Rican Villa Sarchi品种（Coffea arabica var.villa sarchi）之间的杂交品种。
由于遗传自帝汶品种（咖啡树变种洛比亚和阿拉伯咖啡的杂交种）的特性，Sarchimor品种对螟虫以及咖啡病咖啡叶锈病（Hemileia vastatrix）具有显着的抗性。
CATIMOR和ARABUSTA咖啡植物品种和ICATU杂交种
Catimor咖啡植物品种（Coffea arabica var.catimor）是Timor和Caturra品种（Coffea arabica var.Caturra）之间的杂交品种。 Catimor咖啡植物因其对咖啡生锈的抵抗力而闻名，并且是商业咖啡植物产量最高的产品之一。
在非洲种植的葡萄品种阿拉伯咖啡是罗布斯塔和阿拉比卡的另一种种间杂种。
Icatu杂交种是通过阿拉比卡和罗布斯塔杂交种与咖啡植物栽培品种Mundo Novo（Coffea arabica var.mundo novo）和Caturra（Coffea arabica var.caturra）的重复回交而产生的。
