m.gafei.com授权转载《最优良咖啡庄园金色百林咖啡庄园印尼国礼顶级麝香猫咖啡价格》咖啡知识内容，最优良咖啡庄园金色百林咖啡庄园印尼国礼顶级麝香猫咖啡价格有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
金色百林咖啡庄园是全印尼唯二国家认证的麝香猫咖啡庄园之一，以人道方式复育麝香猫，并以自然农法种植咖啡豆，生产顶级的麝香猫咖啡。印尼于2015年年举办的「亚非领袖会议」中，就指定金色百林咖啡庄园的麝香猫咖啡作为国宴饮品与国礼，中国国家主席习近平与日本首相安倍晋三都曾经品尝。
「麝香猫咖啡」是麝香猫吃下新鲜咖啡果实（咖啡樱桃）咀嚼消化发酵后排出的咖啡豆，俗称「猫屎咖啡」，是风味高贵优雅的咖啡极品，也是世界上最昂贵的咖啡。
一只成年的健康麝香猫每天可吃下1公斤咖啡樱桃。麝香猫吞吃香甜的咖啡樱桃后，在胃里消化掉咖啡果肉与黏质层，留下坚硬的羊皮层，银皮与咖啡生豆在麝香猫的消化系统中，与之前吃下的水果经8至12个小时发酵后排出体外，再由人工捡拾采集后水洗，日晒及脱壳，原本1公斤的咖啡樱桃只剩下150公克的咖啡生豆。
由于麝香猫咖啡价格不斐，许多不肖商人捕捉野生麝香猫囚禁在牢笼中，仅喂食咖啡樱桃，强迫麝香猫排出咖啡豆。如此不人道的方式导致麝香猫因营养不良暴毙，也为麝香猫咖啡抹上污名。
为了扭转麝香猫咖啡在动物保育的负面形象，金色百林庄园成立麝香猫复育中心，以「猫健康，咖啡就健康」的理念，提供麝香猫营养均衡的饮食，充分的活动空间以及专业的健康照护。照顾野生麝香猫和繁殖麝香猫的成效卓著，不仅在国际间获奖无数，也是唯二获得印尼国家发出合法照顾麝香猫证书的庄园之一。
金色百林咖啡庄园位于印尼西爪哇万隆，海拔高度1511至2313公尺，日夜温差达摄氏20度。高海拔，高温差，孕育出大而香甜的阿拉比卡品种咖啡果实。曾连续两年获选为印尼最优良咖啡庄园。
庄园中，由印尼官方大力支持的麝香猫复育中心豢养有130只麝香猫，并已成功野放97只，上百只野生麝香猫栖息在园区中，自在无忧地生活。
为了环境与社群的永续，金色百林庄园尽力照顾农民生活，并且回馈当地建设，不仅获得联合国开发计画署（UNDP）颁发的环境发展与保护贡献奖，也让孩子们露出灿烂笑容。
保护环境，复育生态，永续社群。在金色百林咖啡庄园的麝香猫咖啡香中，您不仅能品尝到顶级咖啡的迷人风味，也能品尝到尊重生命珍惜环境的承诺。
