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从波士顿世界咖啡锦标赛4月11日至14日,包括2019年世界咖啡师锦标赛和世界酿酒人杯,估计有100名参赛者将参加为期四天的激烈竞争。世界咖啡锦标赛是年度活动,是当地和地区活动的高潮,由全球60多个受制裁的国家机构主办。
世界咖啡师锦标赛的参赛者可在15分钟内准备4种浓咖啡,4种牛奶饮料和4种原创特色饮品。在主要锦标赛中取得进展的同时,参赛者同时参加WBC团队比赛 - 奖励团体支持与合作。
世界酿酒者杯比赛突出了手工酿造过滤咖啡的工艺,促进手工咖啡酿造和卓越服务。在本次锦标赛中,参赛者为一组评委准备并提供三种饮料。锦标赛由两轮组成:第一轮和第一轮。在第一轮比赛中,竞争对手完成两项咖啡服务 - 强制服务和开放服务。对于强制性服务,竞争者使用竞赛提供给他们的全豆咖啡准备三种饮料。对于开放式服务,竞争对手可以使用他们选择的任何全豆咖啡,并且还必须伴随他们的饮料制备并进行演示。第一轮得分最高的六名选手将继续参加仅由开放式服务组成的决赛。
4月11日至14日,54名参赛者加入了我们的特色咖啡博览会,韩国的Jooyeon Jeon获得了2019年世界咖啡师冠军。 以下是2019年世界咖啡师锦标赛每轮的完整排名和得分。
2019-05-18 14:34:19