塔皮亚斯峡谷庄园咖啡价格 日晒哥伦比亚红波旁原生种咖啡豆风味风味特点介绍

日晒哥伦比亚红波旁原生种咖啡豆介绍：

 

产区：卡尔达斯省 塔皮亚斯 峡谷庄园

 

海拔：1650-1850米

 

品种：红波旁

 

处理：日晒法

 

焙度：中焙

 

风味：凤梨、草莓、热带水果、酸甜感明亮

 

90%以上的哥伦比亚咖啡大多采水洗处理，因应现在流行偏好花果香气丰富的风味，寻豆师特选让咖啡行家为之惊艳的“日晒哥伦比亚“能品尝到日晒狂野奔放的水果香气。

 

塔皮亚斯峡谷庄园详情：

 

哥伦比亚微型气候众多，不同庄园的日晒风味皆富有独特性。塔比亚斯峡谷庄园位于卡尔达斯省海拔1650-1950米的火山峡谷中,，有着一片富有独特咖啡种植生态的坡地，利用水浮力挑出未熟果后再用人工挑豆筛选，致力提供最佳的咖啡豆品质。

 

前街咖啡建议红波旁咖啡喝法：

 

V60滤杯；水温：90-92℃；研磨度：小富士3.5（中细研磨）；粉水比：1:15；萃取时间两分钟左右

 

KONO滤杯；水温：86-88℃；研磨度：小富士4（中度研磨）；粉水比：1:13-1:14；萃取时间一分五十秒。