牙买加蓝山种植区威斯特伐利亚蓝山1号咖啡处理法 咖啡风味描述风味特点介绍

牙买加蓝山种植区有哪些产区你知道吗？

 

热带低地让位于凉爽的山脉和充满潮湿的东北风，首先到达牙买加的波特兰沿海地区，然后沿着蓝山的山坡上升。但是，足够浪漫的描述。
 

被称为牙买加蓝山，咖啡需要在3000英尺（910米）到5500米（米）之间的高度上穿着。牙买加5,500英尺以上的任何东西都被认为是森林保护区，法律禁止种植咖啡。
 

即使咖啡可以在同一座山上生长，但海拔在豆类的最终质量中起着重要作用。在1500英尺（410米）以下生长的任何东西称为牙买加至尊或牙买加低山。它会产生一杯不错的咖啡，但味道会很苦。特别是与正宗的蓝山咖啡相比。
 

生长在海拔1500英尺（410米）和3000英尺（910米）之间的豆子被称为牙买加高山。它们比蓝山豆更丰富，购买更便宜，而且通常味道不顺畅。
 

合法定义的蓝山范围介于3,000英尺和5,500之间。因此，在该范围内生长的任何东西都被视为真实蓝山山脉本身位于岛屿的东端，由丘陵和崎岖的地形组成。该范围涵盖14个教区中的3个，并有北部和南部斜坡。
 

地质历史本身非常复杂，因为它表现出火山岩，变质岩和沉积岩都存在的火成岩和海洋影响。

除此之外，牙买加咖啡有这样一个产区：西法利亚微型产区

牙买加 - 西法利亚蓝山No.1「15公斤木桶」

牙买加威斯特伐利亚蓝山1号

 

品种：堤比卡Typica

等级：NO.1

产区：Westphalia西法利亚

海拔：1,100-1,200公尺

精制方式：水洗处理法

参考风味：玫瑰花香，蓝莓，青苹果酸，奶油，坚果尾韵

 

规格：

一号/水洗处理法

西法利亚（威斯特伐利亚）是一个传统的咖啡产区，位于著名的派恩咖啡区上方。这个地区的小农以自家种植的特色咖啡而自豪，平均海拔高度为1150公尺，多使用传统的农学方法种植咖啡。