学生喝什么牌子咖啡好 手冲咖啡用什么咖啡豆 巧丹屋单品咖啡风味风味特点介绍

巧丹屋咖啡豆介绍：

 

位于巷弄中的巧丹屋，需要仔细找一下，走兴进路右转第一个路口转角就到了!具体位置：台中市北区双十路二段48巷27号

 

巧丹屋内的装潢走温馨路线，看的出这间小木屋有些年纪，但保持的很干净，是一款非常适合学生喝的咖啡豆。

 

开业至今年已经20年，带有点早期咖啡店的味道，巧丹屋只提供单品咖啡，有虹吸壶和手冲两种冲主方式可以选择，听说过巧丹屋的虹吸有特别的煮法"完全不搅拌"的煮法，点了虹吸壶的哥伦比亚 钻石庄园、耶加雪夫 阿杜莉纳，搅拌一次，三分半钟(如果要完全不搅拌的咖啡，需要事先告诉老板)。

 

巧丹屋的咖啡不像早期的咖啡又浓又苦，但喝起来仍有点早期咖啡的影子，和现在有些大力提倡浅烘焙的店家相较起来，浓度及烘焙度仍是偏重一点，喝起来浓度比较浓但不苦，个人认为酸度不明显，有层次但可能因为烘焙关系，没有拉很开，平平的。

许多人就是不喜欢层次明显，酸味上扬的的咖啡，在这里，每个烘焙师的工法不同，追求的喜好也不同，客人喜欢才是重点!!!