m.gafei.com授权转载《赞比亚lupili农场咖啡特点怎么样 AA级咖啡豆烘焙程度风味口感》咖啡知识内容,赞比亚lupili农场咖啡特点怎么样 AA级咖啡豆烘焙程度风味口感有关的风味和产地信息,2021年11月28日。
赞比亚咖啡最近出现在专业贸易中,可能尚未出现在东非强国肯尼亚的长期影子中。但就像他们来自津巴布韦的表兄弟一样,他们可以独特地赋予芳香和余味中的平衡,甜味和有趣的野生元素。需要一些搜索和耐心才能找到一个好的单一地产赞比亚咖啡。去年在美国有一些仿制咖啡中,特别是peaberry,其中香味主导着杯子,并没有提供平衡的甜味。 Lupili在杯子内有各种口味,可以生产各种各样的杯子:它可以采用各种各样的烤肉,并因此产生有趣的杯子特征。烤到一个较轻的城市烤架阶段(完全通过第一个裂缝,在任何第二裂缝之前停止)杯子是活泼的,具有一点橘子酸度,焦糖,并具有独特的东非野生香调(鼠尾草/黄金密封,有点皮革)出现在回味中。
关于余味的问题,考虑到杯子的平衡,它是非常长的。当你从城市烤肉到完整的城市+时,糖果 - 焦糖的焦糖烤味转变为苦甜的味道,一些快照进入第二裂缝。咖啡在一个案例中非常出色,并邀请您根据“烘烤程度”进行解释。
这可以采取更深色的烤肉,咖啡中的野味将变成苦甜的刺激性,但我喜欢它在较轻的城市舞台上休息24小时,回味在平衡和有点甜的焦糖杯中出乎意料。 但随着咖啡接近第二裂缝,更加平衡和柔软。 鼓式烘焙机(Alpenrost或我们正在测试的HotTop)也为这款咖啡制作了美味的烤肉。