厄瓜多尔出名的咖啡加拉帕哥咖啡风味描述 加拉帕戈斯咖啡产区风味特点介绍

加拉帕戈斯群岛是厄瓜多尔共和国的一部分，是分布在西半球中心太平洋赤道两侧的火山岛群岛，位于厄瓜多尔大陆以西1000公里处。这些岛屿因其大量的特有物种而闻名。

加帕戈斯群岛位于赤道上，也就是说，从早上6点到下午6点，那里有强烈的阳光，全年变化不大。再加上海拔很低，你会觉得咖啡质量很差。

 

然而，尽管这些岛屿受到强烈的阳光照射，它们却没有受到强烈的热量。事实上，威廉描述的气候与你预计的1200 1300 m.a.s.l.的气候相似。即使在最热的月份，气温也很少达到30/31 C以上。7月至9月，在旱季，气温可能会降到20 C以下。

 

威廉解释说，这是因为洪堡电流。一种低盐度的洋流，沿南美洲西海岸向北流动，从南锥体流到秘鲁北部，再流到加拉普戈斯群岛。它带来凉爽的海风，使陆地温度下降。

 

这就是为什么帕戈斯群岛的低空咖啡能像美国其他地方的高海拔咖啡一样品尝和烘焙的部分原因。 100％有机，遮荫种植的阿拉比卡咖啡， 130年前的原始种植园和新种植园。