巴布亚新几内亚种植园咖啡介绍 瓦基山谷Wahgi valley咖啡品种风味特点介绍

巴布亚新几内亚种植园咖啡豆介绍：

 

巴布亚新几内亚 - 瓦基山谷

 

Wahgi valley位于俾斯麦山脉的北部及Kubor山脉南部的范围之间，是巴布亚新几内亚西部高地省份主要的咖啡种植区域。巴布亚新几内亚是一个遥远而多样化的国家，人口估计约为600万人，全世界约有三分之一种类的语言在此流通。该国有841种语言流通是由于其严峻且荒凉的地势所发展而成。这个宽60公里长80公里的山谷是在1930年代初期由欧洲（白种人）的探险家为了寻找黄金时所发现。当时世界上的其他人还不知道这个非常肥沃，人口稠密的山谷。

第二次世界大战之后，探险家及殖民者开始对该区域进行农业的发展且继续寻找矿物和资源。

 

PNG每年生产约60,000吨的阿拉比卡咖啡而Waghi Valley是一个非常重要的产区。这产区的咖啡的75％是由大小不等的小农农场，种植规模从20至500棵咖啡树。其余的来自20到100公顷的商业规模产区。在20世纪50年代早期的积极政策鼓励外国投资者购买土地，发起建立乡村咖啡花园。到了20世纪70年代整个PNG高原已种植超过25,000公顷的阿拉比卡种。

波旁和蓝山是原始品种被用于在Wahgi valley，但20世纪50年代的扩张阶段阿鲁沙种被大规模生产，接着在20世纪60年代由一些Mundo Novo种被大量种植。

 

咖啡仍然是巴布亚新几内亚最重要的商业收入的主要来源，40％以上的这个国家的人口靠此维生，而Wahgi valley贡献每年约20,000吨的咖啡生豆。

 

巴布亚新几内亚种植园咖啡介绍：
 

香味/香气：糖果，浆果，甜瓜，柑橘皮

味道：甜，黄油，甜瓜，巧克力，香料，草药，柑橘

酸度：圆形

身体：愉快，中等饱满

整体：复杂，有趣的轮廓，甜美，柔软，美味的水果

拔罐分数：86.5