m.gafei.com授权转载《G1级别咖啡是哪国咖啡的评级怎么评级标准 杯测分值评测的准则》咖啡知识内容，G1级别咖啡是哪国咖啡的评级怎么评级标准 杯测分值评测的准则有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
不同的国家，有不同的咖啡等级评级的标准，在咖啡中的G1，G2，G3等级别是埃塞俄比亚国家咖啡的等级评分，那这些等级是怎么区分的呢？
1级：特级咖啡豆：没有主要缺陷，0-3个完整缺陷，最多分类5％，比指定的屏幕尺寸或屏幕尺寸范围低5％，并且在一个或多个中显示出独特的属性 以下区域：味道，酸度，身体或香气。 也必须没有杯子故障和污点。 允许零点。 水分含量在9-13％之间。
1级：特级咖啡豆：没有主要缺陷，0-3个完整缺陷，最多分类5％，比指定的屏幕尺寸或屏幕尺寸范围低5％，并且在一个或多个中显示出独特的属性 以下区域：味道，酸度，身体或香气。 也必须没有杯子故障和污点。 允许零点。 水分含量在9-13％之间。
2级：优质咖啡豆：与1级相同，但最多3个。 0-8完全缺陷。
3级：交换级咖啡豆：屏幕上方50％，屏幕下方不到5％，最多5个。 必须没有错误。 9-23完全缺陷。
4级：标准级咖啡豆：24-86完全缺陷。
5级：不合格咖啡豆：超过86个完整缺陷。
杯测分值评测
杯测分值评测
85/86 =一种可接受的咖啡，但没什么特别的 - 例如，最好的高端超市全豆
87-88 =一种有趣的咖啡，但要么1）独特但有点瑕疵，或2）坚实但不令人兴奋
89-90 =非常好的咖啡，可饮用，具有相当大的区别和兴趣
91-92 =一种特殊的，坚实的咖啡，带有一些刺激性和香气和味道的区别 - 或者是一种超级特殊的咖啡，可能还有一些消费者可能会反对的问题，但是其他人会喜欢 - 一种大的，略微不平衡的酸度， 例如，或过于茂盛的水果
93-94 =独特的原创性，美感，个性和区别，没有任何负面问题
95-96 =结构完美，完美无瑕，独特而美观
97+ =意思是：“我们没有尝过这种风格的咖啡，这种风味很长很长时间”
