m.gafei.com授权转载《衣索比亚水洗西达摩G1Kebado产区红樱桃计划杯测分数多少》咖啡知识内容,衣索比亚水洗西达摩G1Kebado产区红樱桃计划杯测分数多少有关的风味和产地信息,2021年11月28日。
此计画由欧盟国家荷兰所提出,目前以Yirgacheffe,Sidamo,Lim三个高海拔产区的小批次农庄或合作社为红樱桃计画主要区域,借着修建生豆处理厂,架设小型湿处理机器与日晒棚架,来提升生豆品质,这一切必须摘取咖啡红樱桃(成熟的咖啡果实)开始,因此称做「红樱桃计画」。
而红樱桃计画除了红樱桃品质外,另以杯测品质为主要把关条件,杯测达一定分数(88分)才能以此计画进行销售,让咖啡农得到更好利润,也让消费者喝到一杯更优质的咖啡。
2008年日晒冠军庄园凯贝朵合作社咖啡分为有淡淡花香和果酸,很迷人,建议品种!