m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚 G1日晒红樱桃竞赛冠军咖啡豆烘焙记录咖啡味道》咖啡知识内容，埃塞俄比亚 G1日晒红樱桃竞赛冠军咖啡豆烘焙记录咖啡味道有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
埃塞俄比亚Sidamo Natural Kebado G1 2008日晒红樱桃竞赛冠军咖啡豆烘焙记录
好久没有记录烘豆了，原本对于西达莫的咖啡豆敬谢不敏，总觉得要喝就耶加的有名气又好喝，不过今天要来介绍这支日晒西达莫G1凯贝朵，却也是 让我有深刻的印象（可能太没有喝到好豆了），这是继耶加雪菲艾瑞莎之外第二支我很爱的咖啡豆。
烘焙参数250g生豆
（1）190度下豆
（2）维持在195度。
（3）控制在8分钟160度。
（4）11分30秒约193度一爆。
（5）13分30秒（120秒）下豆。
烘完豆看起来大小比较不是很均匀，颜色也比较深一些。
干香：有强烈的香气木质香气中带有明亮的莓果气息，有淡淡的奶油甜味道。
喝起来：顺口不涩，蓝莓酸香适中，好喝。
追求浅焙的，或许可以100秒下豆，可能会发现更多香气和味道！
也很适合用来搭配义式豆，会让拿鐡前味带有些许西达莫特有的香气，柔和顺口。
2019-05-01 18:15:19
