最昂贵的咖啡之一尖身波旁咖啡产自哪 辛格兰达尖身波旁价格风味特点介绍

瓜地马拉辛格兰达尖身波旁（天然低因）咖啡豆怎么样？价格如何？
 

瓜地马拉辛格兰达尖身波旁（天然低因）咖啡豆NT $ 1,000半磅。

 

尖身波旁（天然低因）Laurina
 

<传奇的咖啡世界之旅>

1715年法国人将叶门摩卡移植到非洲东岸印度洋马达加斯加旁的留尼旺岛（留尼汪）在当时留尼旺岛称之为还波旁（波旁）岛而尖身波旁是留尼旺岛衍生出来的变种，我们知道正常的波旁品种，豆身是短圆的，但1810年波旁岛的咖啡农牛奶树发现园里有株矮个儿咖啡，叶子更小，状似月桂叶，咖啡豆也更为尖瘦，产量比一般波旁更少，经当时植物学家证实是新变种，便用发现她的人的名字（牛奶树），也由于豆体两端很尖，因此俗称为尖身波旁（Bourbon Pointu）。
 

在1993年日本的寻豆师带着留尼旺岛原生尖身波旁前往瓜地马拉，将25颗珍贵尖身波旁种子交给新格兰达庄园主，将这稀有的咖啡栽种在圣马科斯（San Marcos）火山上，该地区有中美洲最高的山脉（4000公尺以上），肥沃的火山土及良好的微型气候，使得矮株的尖身波旁开始在瓜地马拉开始延续保留下来，喜糖咖啡寻豆师与庄主熟织多年，也因此在日本以外独家取得此如此优雅的原生尖身波旁除了外形独特外，尖身波旁的身上还有一些独一无二的特性，使她成为一个独特的品种。

她是天然的半低因咖啡，一般来说阿拉比卡约有1.2％的咖啡因，罗布斯塔2.2％，牛奶树则只有0.48％，咖啡因含量约是一般咖啡的一半，以独特的水果调性，柑橘，香料，可可的风味，让人印象深刻。
 

【基本资料】

国别：危地马拉瓜地马拉

产区：圣马科斯圣马科斯产区

庄园：新格兰达庄园Nueva Granada

高度：1550公尺

品种：Laurina尖身波旁（留尼旺岛天然低咖啡因原生种）

处理法：水洗处理法

杯测风味：橘香及茶感，水蜜桃，甜柿子，甜蜜花茶，口感滑顺。舒爽回甘是持久的水果糖，冷饮就像芦笋汁ㄧ般清爽风味

尖身波旁绝对是这个世界上最稀有，最昂贵的咖啡之一。