m.gafei.com授权转载《一直畅销的经典 法国A56的金属咖啡椅》咖啡知识内容，一直畅销的经典 法国A56的金属咖啡椅有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
到巴黎走走，少不了在塞纳河边的小咖啡馆坐下来喝杯咖啡，看看穿梭如织的行人，那你多半是会坐在一张叫做A56的金属椅子上，这把椅子是法国设计师让.博洽德(Jean Pauchard)1956年设计的，这把椅子出来后用到现在，一点都不过气，他设计的A56靠椅是设计中的经典作品。由法国的TOLIX公司出品，多年以来，一直很畅销，成了法国咖啡馆的招牌象征。
这把椅子开始的考虑设计的时候，可能还是用镀锌工艺保护金属构件开始的，早年的金属家具经常锈蚀严重，而作为户外咖啡馆的椅子，需要结实耐用，金属自然是比较合适的材料，但是技术的腐蚀问题一直没有得到很好的解决，用油漆保护，油漆会脱落，最后锈迹斑斑的，既不耐用、也不好看。1907年，法国人扎维.博洽德(Xavier Pauchard)看到金属构件经常锈蚀的这个问题，因此设法用镀锌方法来保卫金属产品的氧化过程。构思就是这样来的。
我们现在的人对镀锌工艺恐怕已经比较陌生了，因为有更多的办法来解决金属氧化后腐蚀的问题，因为现在我们的材料多、工艺手段也多，比如用不锈钢、用合金、用复合材料制作家具都是很好的方法。但是在20世纪初期，仅有几个金属选择，而金属基本都是铁，锈蚀肯定是大问题，而镀锌恐怕是针对铁结构的最好的保护方法。
加工方法也很简单，就是把结构完成的铁家具浸入融化的锌里面，镀锌的防锈蚀的效果非常好，因此在欧洲出现了一些镀锌工厂，其中在法国布垠地(Burgundy)的托利克斯(Tolix)工厂就是一个专业的镀锌厂，很多金属的家用品都拿到这里镀锌，镀锌之后家具、用品都闪闪发亮的，很好看，生意也就非常好，其中镀锌处理的家具中，最著名的是1934年的一把椅子。这是老博洽德设计的，采用铁皮做支架和椅面、靠背，再镀锌防锈，色彩多是灰色的，叫做玛丽 A椅子(Marais A Chair)很多人喜欢这样的镀锌椅子，不过这把椅子设计上比较笨重，到1956年，Xavier Pauchard的儿子让.博洽德对这把椅子的设计进行了修改，椅子变得雅致、修长，镀锌之后，非常典雅，设计的时候博洽德有几个设计的前提：第一，这把椅子就是设计给室外用的;第二，是给在户外长时间坐着喝咖啡的人设计的，因此要在角度上非常舒适;第三，要能够堆砌储存，方便小咖啡馆休业时候的堆放问题。让.博洽德给新的一种命名为A56号椅，这把椅子非常实用，特别适合法国的那些叫做bistro小酒馆、小咖啡馆使用，如果说这把椅子的著名原因，就是它是法国咖啡馆，特别是户外咖啡馆、小酒馆的最常用的座椅之一，在巴黎街头巷尾、塞纳河边、左岸右岸，无处不见它的身影，法国三代人都是坐在这把A56椅子上吹牛度过的，那份几代人的感情可以想象有多深了。
对于咖啡馆来说，这把椅子也有特别的好处：它在堆砌起来的时候，特别严丝合缝，25把椅子堆在一起，高度也就只有2米多一点点，一个咖啡馆，在晚上收摊的时候，把全部椅子堆一堆就行了，省了好多地方存放。加上又是镀锌的金属家具，不怕风吹日晒。这把椅子在工厂里大批量生产，质量标准，价格合理，英国设计家特伦斯.康兰(Terence Conran)说：“这把椅子象征了民主的完美，既是大批量生产的产品，又能够在任何场所地点使用，一句话，它是社会的”。
我第一次去巴黎，下午找个人行道旁边的咖啡座想看几页书，就是坐在一张A56椅子上，淡淡的橄榄绿色，谈不上喜欢或者讨厌，反正是把很实际的椅子，后来坐多了，有些咖啡馆没有A56，我还会东张西望的找找的。
A56椅子什么都属于中等水平：高72公分、宽45、深46，重5公斤，属于比较重一点的椅子，这种重量在户外做很舒适，因为不像后来出现的塑料椅子，重量太轻，有点晃荡的感觉，也不像那些铝合金的钢管椅子，轻飘飘的，一只手可以提两张，一定的重量，有种信心感，坐就坐得踏实，可能真是这个原因，巴黎大凡用A56椅子的咖啡馆前面的客人总是坐得比较长时间一些的。
为什么我们会对这把很普通的椅子有感情呢?原因就是它和巴黎的咖啡馆生活是融入一体的，讲巴黎的生活，肯定少不了咖啡馆，特别是那些昼夜开放的街头咖啡座，而这些咖啡座一多半就用A56椅子。
设计界有些谣言，说原来老博洽德设计的玛丽A56椅子，是给军舰甲板上的气象员用的，所以才5公斤重，并且全部镀锌防锈，这个谣言从来没有人去查查，但是，结实、防锈的这把A56的需求一直保持很大，设计一直没有变，浅灰色的表面，有处理时留下的些许砂纸磨出的痕迹，这就成了A56的招牌痕迹了，没有磨痕的反而不是真货，四个椅脚用橡皮包裹，以防噪音，也放在金属椅子拖磨的时候损坏地板，A56是一把公共用的椅子，不怕风雨，可以永久性放在户外使用，堆砌最理想的高度是10张一堆。注意油漆要时时刷新，这样才有A56的气质感啊!
2014-07-21 12:22:17
