荷兰特色咖啡厅 阿姆斯特丹Snel风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《荷兰特色咖啡厅 阿姆斯特丹Snel》咖啡知识内容，荷兰特色咖啡厅 阿姆斯特丹Snel有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

按需要而自动更换成酒吧或咖啡厅的Snel ，尽显荷兰人的精打细算。

阿姆斯特丹Snel

—困在监狱喝咖啡

Snel伫立在阿姆斯特丹新拓的文化社区Eastern Docklands的Lloyd酒店内，远眺临海的人工岛住宅区与长岛一带。1918年，荷兰成为欧洲贫穷者移民到美国打工的外劳输出中心，当时兴建的目的是让不断涌来的欧洲人在酒店暂居，还提供身体检查及防疫注射的服务，待通过体检后从旁边的码头乘轮船前往美国。直到第二次世界大战时被德国人占领，建筑变为监狱。

荷兰市政府在战争后收回该建筑，虽背着不风光的历史，但市政府计划在此开拓一个新的文化社区，请各方建筑师献计。最后于1999年，市政府将建筑划分两部分，恢复原状变成今天的酒店与一楼咖啡馆Snel占一幢建筑，咖啡厅四方贯通建筑各部分，可通往另一幢大使馆文化处。两个不同形态的社区和谐共存，尽显荷兰人精打细算与自由开放的个性。

在Snel未能安静坐着享受咖啡，因座上客可以自助形式探索监狱四周。于1940年设立的监狱及拘留所，今日所见楼梯回廊布局仍渗透出慑人气氛，不禁叫人屏息。鼎鼎大名的荷兰建筑公司MVRDV设计的“家具随意移动”房间，却不及昔日囚禁罪犯的私密囚室阴森能构成话题。沿透明楼梯拾级而下回一楼Snel，建筑透视出简洁明净与超时代感，原居中庭的钟楼顶部被拆掉，化为采集天井自然光位置。半透明楼梯施展魔法，来回穿梭让人摸索建筑存在的意义。