m.gafei.com授权转载《莫凡彼咖啡馆Mövenpick cafe》咖啡知识内容，莫凡彼咖啡馆Mövenpick cafe有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
台北东区时尚下午茶新名所
冰酿咖啡
一口咖啡、一口蛋糕，感受自由放松的气氛……台北东区原本以可以血拼到爽快的服务精品店，以及闲聊嗑牙的茶街居多，但这几年来，各类型的下午茶店也纷纷林立在这东区的各大巷小弄里，包括瑞士国宝级冰淇淋品牌，莫凡彼，也抢进重新整修的明曜百货5楼，设置莫凡彼咖啡馆，以崭新的装潢与餐点切入下午茶市场。各位美人，到东区采买大失血之后，无论是想跟姐妹淘相聚闲聊、或是自个儿看看书、发发呆，不妨到莫凡彼咖啡馆，打发美丽的下午时光吧!
文/邓秀怡 图/邓秀怡、莫凡彼咖啡馆
绿意盎然的恬适角落
草莓甜心公主
越过东区满满的逛街人潮，来到明曜百货的五楼，充满绿意的可爱小店──莫凡彼咖啡馆，安静地座落在眼前。一贯的咖啡色店招牌、简约的欧式乡村风、整体绿色LOHAS调的设计，以一面绿色盆栽墙将咖啡馆分隔两个区块，一侧是慵懒的沙发区，另一侧是明亮的窗台座位区，每一个小角落都让人感到轻松自在。
「一起喝杯咖啡吧!」除了冰淇淋，莫凡彼的咖啡其实也不容小觑，坚持使用最高质量的阿拉比卡原豆，每种口味均经过咖啡大师的设计与调配。不能不尝的，是那杯耗费8小时低温、低流量萃取的冰滴咖啡，造就独特的酒酿风情，有蓝山和意大利特浓两种口味，香醇圆润又滑顺甘甜。另外还有招牌拿铁咖啡，不以拉花吸引目光，浓浓的奶泡上洒些刨丝的柠檬皮，一口喝下，香浓绵密的奶香诱发出咖啡的温醇，绝对是一杯会让人感到幸福的拿铁咖啡!
创意美食尽享欧式用餐风情
莫凡彼
主打下午茶市场的莫凡彼，将自家的精致咖啡与美味轻食结合，吸取东区各个名店的精华，并融入自家创意端出多样美食，像是热门的蜜糖吐司、松饼、汉堡……甜的咸的通通都有，充分展现莫凡彼餐点的威力与实力。最令人惊艳的，莫过于宛若仙女般的「草苺仙境」，莫凡彼大方地提供两球冰淇淋，将原本略嫌厚重的吐司砖分割成两层，以交错的方式摆放，再以新鲜草莓、卡士达酱、巧克力棒将烤得酥脆的吐司妆扮得十分动人。
延续欧式的餐饮文化，莫凡彼特聘师傅，运用面包与食材的特性，创作出多样面包主食。外表有点像酥皮浓汤的波尔多红酒炖牛肉烤锅，采用优质澳洲牛肉，慢火熬煮，覆盖上手工揉制的维也纳面包一起烘烤，独具特色。现做手工三明治与可颂、内馅丰富的超级大乐透汉堡、面包x意大利面的意大利面盒子，每一道都是料理团队的创意力作。
另外，还有发挥比利时巧克力与丹麦面团的特性，推出「比利时黑巧克松饼」及「丹麦千层松饼」，比利时黑巧克松饼外层松脆、内层Q软;由莫凡彼首席烘焙师独创36层黄金折数的丹麦千层松饼，口感酥、松、脆，散发浓浓奶香，每日纯手工现场限量制作，是下午茶必点的幸福甜点。
多样化的餐点饮料、让人放松的环境、平易近人的价钱，逛街逛累了，宠爱自己一下，在洒落的阳光下喝杯咖啡，吃球冰淇淋或其它点心，让自己陷入化身为贵妇、名媛、公主的错觉，是一种很棒的享受喔!
2014-07-18 11:21:13
