m.gafei.com授权转载《云南咖啡产业升级求突围》咖啡知识内容，云南咖啡产业升级求突围有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
根据云南省农业厅提供的数据，2011年全省咖啡种植面积91.98万亩，产量6.51万吨，种植面积、产量均占全国的99%以上，居第一位。2012年，根据调查统计，全省咖啡种植面积134万亩，产量8.2万吨，同比分别增长45.6%和26.1%。
2012年1-9月，全省咖啡出口总量为3.53万吨，出口创汇金额1.32亿美元，是我省仅次于蔬菜、烟草的第三大创汇农产品。然而从11月底开始，我省咖啡收购价格的风向标雀巢公司开盘价仅为17.9元/公斤，略低于往年。
多重因素致咖啡价格下跌
造成我省咖啡价格下跌的主要原因来自于国外主要咖啡产地产量的增加。近年来，巴西、越南、哥伦比亚等世界咖啡主产国加强了对咖啡栽培的管理力度，加之自然灾害较少，使得全球咖啡产量增加(仅越南的产量就比3年前增加了50万吨)，致使国际咖啡市场供大于求。
咖啡属于世界大宗交易商品，国际咖啡市场的价格波动也和国际金融资本有关。据我省部分咖啡进出口贸易企业反映，这两年世界咖啡价格明显涨跌的背后都有国际金融资本的影子。影响世界经济发展的因素日趋复杂，欧债危机的解决机制尚不明朗，欧美等咖啡主要消费国对咖啡的预期消费也呈不确定性，这些因素，都对咖啡价格的下跌有一定影响。
加强对骨干企业的扶植力度
云南省内缺乏咖啡骨干企业，相应的品牌培育和国际市场开拓均不足，对国际知名的咖啡企业依赖仍较强，这种局面短期内还很难改变，这也是我省咖啡产业出口急需突破的瓶颈。
对此，云南省农业部门在2013年内将重点实施品牌的整合发展战略，逐步整合“后谷”、“北归”、“云啡”、“桑莱特”、“云潞”等主要品牌，提高企业品牌的知名度和国际市场占有率，力争在“十二五”期间，打造10个出口额、销售收入过亿元的龙头企业，并争取获中国驰名商标、中国名牌产品称号品牌3-5个。
多管齐下助产业完成逆转
过去的一年里，省委、省政府相关部门高度重视咖啡产业的发展，针对相对低迷的咖啡消费状况，提出加强对我省咖啡产业发展的正面报道，为咖啡的生产和消费营造良好的舆论氛围;同时，相关部门也积极监督咖啡企业按照综合生产标准的要求进行咖啡的加工和生产，并引导企业通过加强新加工技术的引进、加大生产设备的更新力度、重点发展市场潜力较大的焙炒豆、咖啡粉和速溶咖啡等的精深加工产品，进一步延伸产业链，提高咖啡产品的附加值和国际竞争力。
对于我省咖啡企业普遍弱、小、散的状况，云南省农业厅全面按照省政府的指示和要求，加大对我省咖啡地理标志产品品牌的打造力度，取得了不错的成绩。目前，普洱市的“思茅咖啡”、“普洱咖啡”等地理标志证明商标已获国家工商总局批准使用，“普洱咖啡”地理标志产品保护已由云南省农产品质量安全中心受理，“保山小粒咖啡”已经得到国家质检总局公告批准使用，下一步即将出口东南亚的各个国家。
值得一提的是，在打造品牌与革新技术的同时，云南省农业部门也积极支持引进国际咖啡跨国公司、企业巨头入驻云南。目前，作为云南咖啡主产地之一的普洱市对多家国际咖啡公司的招商工作正在进行中，世界咖啡连锁巨头“英国COSTA”近年来也逐渐将目光瞄向了中国。
2014-07-18 10:20:56
