多喝咖啡 少患大肠癌风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《多喝咖啡 少患大肠癌》咖啡知识内容，多喝咖啡 少患大肠癌有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

据新华社东京8月3日电日本厚生劳动省的一项调查显示，摄取维生素B6较多的男性以及喝咖啡较多的女性患大肠癌的几率较低。

这项调查前后持续了十余年。研究人员发现，在男性中，摄入维生素B6较多的人群比摄入量最少的人群患大肠癌的几率低30%至40%。另一方面，每天喝3杯以上咖啡的女性比几乎不喝咖啡的女性患结肠癌的风险低56%。

调查小组认为，这一男女有别的研究结果与男性饮酒等习惯有关。大米、鱼类等富含的维生素B6有防止酒精引发癌症的作用，因此，维生素B6的防癌效果在饮酒较多的男性身上得以表现出来。而咖啡能抑制肠道内胆汁酸的浓度，从而预防癌症，但是在男性身上，这一效果被他们饮酒、抽烟的习惯抵消。