m.gafei.com授权转载《谁说巴西没有好咖啡？》咖啡知识内容，谁说巴西没有好咖啡？有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
巴西共21个州，有17个州出产咖啡，但其中4个州的产量最大，加起来占全国总产量的98%，它们是：巴拉那(Parana)州、圣保罗(Sao Paulo)州、米拉斯吉拉斯(Minas Gerais)州和圣埃斯皮里图(Espirito Santo)州，南部巴拉那州的产量最为惊人，占总产量的50%。其中又以米娜斯省里小产区最为有名，其风味极温润顺口，是巴西的顶级咖啡，好的巴西豆，有巧克力的苦甜口感，丰富的油脂。
Fazenda Boa Vista 美景农场就在其中的Minas产区，Fazenda Boa Vista
一直是巴西CoE的常胜军，每年都能取得骄人的成绩。从浅烘焙到重烘焙都是甜甜的风格，干香气有巧克力, 坚果， 焦糖。入口后滑顺圆润,甘甜饱满,复杂度不高，酸质较低，饱满平衡浓郁带着水果香，有柑橘, 柠檬, 苹果,柳橙的风味，极佳的均衡度和回甘。
中文名称：巴西美景农场黄波本
英文名称：Brazil Fazenda Boa Vista
评审分数：87
咖啡国别：巴西
农场：Fazenda Boa Vista
农场主：Alberto Franklin Pereira Ferraz
地区：Patrocínio, Cerrado Mineiro, Minas Gerais
农场规模：60公顷
咖啡种植面积：15公顷
海拔：1350米
品种：黄波本 Yellow Bourbon
处理：类似蜜处理法带着黏膜的天然发酵法(Pulped Natural)
2014-07-16 11:33:27
