如何在家冲泡香浓的咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《如何在家冲泡香浓的咖啡》咖啡知识内容，如何在家冲泡香浓的咖啡有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

影响咖啡冲泡的四个要素：

I 比例：10G咖啡粉 + 180ML水 = A CUP

II 新鲜度：

氧气+光+热+潮湿=咖啡四大敌

开封后一周内狼心狗肺和完毕，密封于阴凉处保存。

III 研磨：

最佳效果---现磨现冲

研磨粗细===度数越小，咖啡粉末越细

3度，适用于浓缩咖啡机，法式滴滤壶

5度，适用于酒精烧壶

7度，适用于STB本周精选，家用蒸馏机

10度，适用于STB美式咖啡

STB的美式咖啡是用ESP机做出来的，所以是3度研磨度关于10度研磨度只针对法式壶

法式壶分1、3、4、8、12CUP

粉的分量分别10、20、30、50、80克

水量加到CUP边就可

浸泡4分钟即可想用!

IV 水：

咖啡中水含98%。

水以纯水，矿泉水，过滤水为最佳。

冲泡咖啡的水，水温为90-96摄氏度为最佳。