自制咖啡冻风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《自制咖啡冻》咖啡知识内容，自制咖啡冻有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

1、雀巢咖啡醇品100%纯咖啡一袋、热开水一杯(约300ml)、鱼胶粉10克、纯牛奶一盒(250ml)，方糖三粒或砂糖适量。

2、用热开水冲泡雀巢醇品咖啡。3、用少量热开水溶化鱼胶粉。4、将溶化的鱼胶粉倒入咖啡液中搅拌均匀。

5、将搅拌均匀的咖啡与鱼胶粉混合液装入保鲜盒，放入冰箱冷藏到凝固。

6、将已凝固咖啡冻切小块放入杯中，倒入冻牛奶，就可以享用了。(冻牛奶：将纯牛奶煮热加入方糖溶化，如果是甜牛奶，此步可省略)

温馨提示：

1、鱼胶粉的用量要适当，下得少会不成形，下得多会影响QQ的口感。

2、不要使用热牛奶，不然会很快溶化咖啡冻，这样口感就没那么Q了。

3、这款饮品制作简单方便，不计冷藏的时间，5分钟就完成。在夏天，一般我是外出前做好，回到家后就可以享用这冰凉的饮品了，很惬意!