m.gafei.com授权转载《雀巢设基金求高品质咖啡》咖啡知识内容，雀巢设基金求高品质咖啡有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
继去年7月对云南咖农和咖啡公司工作人员开展4C(Common Code for the Coffee Community，咖啡社区的通用管理规则)免费培训以来，截至目前，雀巢公司驻云南咖啡专家组已为云南近1800名咖啡从业者提供了免费培训，发放4C手册、4C单位及验证的农药名录 和《雀巢咖啡良好农业规范―――环境和社会可持续发展》海报，帮助他们达到4C可持续性标准。同时，为鼓励咖农以4C可持续方式生产高品质咖啡，雀巢公司近期专门设立了“4C奖励创造共享价值基金”，鼓励咖农以4C可持续方式生产高品质咖啡。
据了解，4C是目前世界上被广泛接受的涉及咖啡种植、生产、加工等供应链各个环节可持续发展的管理规则。4C培训的目的在于促进咖啡生产、加工和贸易的可持续发展。在2012―2013年咖啡豆采购季中，雀巢公司普洱采购站采购总量中有超过1/3的咖啡豆都是符合4C标准，并主要出口到国际市场。雀巢希望2015年后，公司在云南采购的咖啡豆全部来自通过4C认证的可持续资源。
雀巢驻云南咖啡专家组组长邬特先生表示：“自1988年扎根云南以来，雀巢一直助力云南咖啡产业的蓬勃发展。通过对当地咖农和咖啡种植者持续开展4C培训，一方面帮助咖农发挥生产潜力，提高咖啡品质，增加他们的收入;另一方面，有助于树立云南咖啡的高品质形象，为云南咖啡持续顺利地走向国际市场提供保障。”
2014-07-14 10:48:43
