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回归线上的“金种子”风味特点介绍

来源: 作者:中国咖啡交易网 2024-11-30

编辑最后更新 2024年11月30日,m.gafei.com授权转载《回归线上的“金种子”》咖啡知识内容,回归线上的“金种子”有关的风味和产地信息。 星巴克咖啡公司将在云南设立咖啡种植基地,对云南德宏的咖农孟岩来说,这无疑是个"重大利好"消息。

m.gafei.com授权转载《回归线上的“金种子”》咖啡知识内容,回归线上的“金种子”有关的风味和产地信息,2021年11月28日。

  孟岩所承包的50亩咖啡林刚进入收获期,云南咖啡走向世界将给他带来实实在在的收益。

  日前公布的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十二个五年规划的建议》中明确表示"支持特色优势产业发展",并提出"完善现代农业产业体系,发展高产、优质、高效、生态、安全农业"。

  在云南省咖啡行业协会会长、后谷咖啡有限公司董事长熊相入看来,这无疑是为云南咖啡产业的发展又一次吹响了启程的"号角"。

  孟岩给记者算了一笔账:现在种植咖啡的地方从前大都是荒坡和老化的橡胶园、茶园,经过3年多的培育,目前咖啡林每年每亩可收获咖啡豆1吨至1.5吨。

  咖啡是世界上贸易量最大的商品之一,每年全球咖啡市场达1.5万亿美元,仅速溶咖啡粉就消耗超过70万吨,其市场潜力不容小觑。

  云南,与哥伦比亚、牙买加这些著名咖啡生产国一样,位于南北回归线之间的"咖啡种植黄金带"上,纬度低、海拔高、昼夜温差大的自然条件使得云南小粒咖啡可以与世界顶级的蓝山咖啡一较高下。

  在云南全省范围内,截至今年9月,咖啡种植面积近50万亩,约占全国咖啡种植面积的98.5%,全部投产后年均产量可达6万吨至8万吨。

  "咖啡种植等生物特色产业生态和经济效益显著,已成为带动边疆民族地区经济发展的重点产业。"德宏傣族景颇族自治州州委书记赵金说。

  上世纪90年代全球市场动荡、国际贸易商任意压价,曾让没有品牌、没有市场、没有自主深加工能力的云南咖啡吃尽苦头。熊相入对记者说,痛定思痛,如今,后谷咖啡已建成3千吨速溶咖啡生产线,原豆和咖啡粉产品远销23个国家和地区,去年实现产值近亿美元。

  据了解,为了推动咖啡产业发展,云南省政府计划投资30亿元,到2020年将咖啡豆产量从现在的3.8万吨提高到20万吨,咖啡种植规模从现有的2.67万公顷提高到10万公顷。

2014-07-14 10:23:07

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