m.gafei.com授权转载《昆明打造世界最大咖啡科技产业园研究》咖啡知识内容，昆明打造世界最大咖啡科技产业园研究有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
一、在昆明打造世界最大咖啡科技产业园势在必行，时机已经成熟
咖啡是一种经济价值很高的饮料作物，与可可、茶叶并称为世界三大饮料，其产量和消费量居三饮料之首。现在，咖啡已经成为仅次于石油、军火的全球第三大贸易商品，一年的咖啡产量为700万吨左右，一年全球咖啡的贸易额可达到10万亿元人民币。世界上最大的咖啡消费国是美国，一年的采购量大概在150万吨到180万吨，一年咖啡消费4000多亿美元，占全球四分之一，折合人民币为2万多亿元;第二大的消费国是德国;第三是日本和韩国。
在我国，只有云南、海南等部分地区能种植咖啡，而云南咖啡种植和产量均占到全国总量的98%以上，是我国优质咖啡原料基地，成为欧美、日本等国际市场的抢手货。云南咖啡的种植历史，可追溯到1892年。由于得天独厚的地理环境和气候条件，云南咖啡形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味，世界一流咖啡专家评价其是全世界最好的咖啡，其栽培技术、单产也是世界一流的。
1998年，云南省政府出台《关于加快咖啡产业发展的意见》明确提出，要依托国内外咖啡生产企业以及省内咖啡生产骨干企业，积极开拓市场，创立原料生豆品牌和深加工精品名牌，加速咖啡生产发展。计划到2010年实现咖啡种植35万亩的目标，到了2008年35万亩种植面积的目标实现，2010年云南咖啡种植面积将达42万亩。
作为中国最大的咖啡种植、出口基地，唯一一个同时向世界五大咖啡巨头(雀巢、麦氏、卡夫、纽曼和伊卡姆)提供原料的生产地，目前云南省咖啡种植面积和产量均占到全国总量的98%。雀巢、麦氏等咖啡公司近几年也纷纷到云南开辟原料基地，云南出口的咖啡已逐渐受到海外市场认可。2009年初，一个面向国际的云南咖啡交易中心将在云南省会昆明落成，这让咖啡产业发展更加迅猛，现已成为云南继烟草、花卉后的第三大出口农产品。2010年上半年，云南咖啡出口继续“量值齐增”，出口量1.9万吨，创汇4612万美元，同比分别增长35.1%和15.5%，成为云南省仅次于烟草和花卉的出口作物。在今年国外咖啡豆产量骤减的形势下，云南省咖啡豆产量依然呈现上升趋势。
云南省“十二五”计划中的咖啡种植面积将由目前的42万亩增加到100万亩，这也预示着云南省咖啡产值将由现在的7亿多元增长到30亿元，如果深加工可能达到500亿元以上。
当前，摆在云南咖啡面前的主要矛盾，是下大力解决咖啡企业存在规模小、技术落后、质量标准体系不完善、市场竞争力差、缺乏强有力的龙头企业等因素，未能摆脱原料初加工生产的状况。事实表明，缺乏整合，没有深加工，没有品牌、没有规模、没有市场，是掣肘云南咖啡产业发展的四大瓶颈。
而在昆明打造世界最大咖啡科技产业园，就是整合全省咖啡企业实力的一着必须要走、不能回避的棋局。
二、昆明打造世界最大咖啡科技产业园方案建议
昆明打造世界最大咖啡科技产业园的方案，建议如下：
(一)昆明世界最大咖啡科技产业园的主要内容
1.咖啡研究院
建议由云南省农业科学院、昆明理工大学牵头组建咖啡研究院，承担全省咖啡科研，包括发展规划编制、新品种选育、适合各地区栽培技术总结、病虫害防治、新产品研发、信息收集与发布、行业标准的草拟、咖啡资源及知识产权保护等，成为云南乃至全国咖啡研发、推广运用的高技术平台。
2.咖啡学院
建议由云南农业大学牵头组建咖啡学院，承担咖啡育种、栽培、加工、销售等方面所需人才的培养与培训。
咖啡学院的成立，可解决云南是烟草大省，但是烟草大学却被计划到不产烟草的省份的荒唐问题。
3.咖啡深加工园区
除了已定在昆明进行深加工的德宏后谷咖啡有限公司入园外，采取特殊优惠措施，吸引州市现有咖啡加工企业入驻，例如：保山云潞咖啡、天力咖啡，文山州麻栗坡云纯咖啡等。
要采取有效措施，招商世界五大咖啡巨头(雀巢、麦氏、卡夫、纽曼和伊卡姆)入驻园区，进行加工。
4、咖啡加工配套园区
咖啡加工配套，主要包括咖啡伴侣、包装产品(包装瓶、包装瓶盖、包装箱、商标印刷等)
5.咖啡检验检疫中心
承担咖啡的检验检疫。
6.咖啡加工设备制造中心
通过招商，与巴西等国际上先进的速溶咖啡粉加工设备商、包装设备生产商等合作，建立速溶咖啡粉加工设备制造中心和包装设备生产制造中心，拟建成中国最先进的速溶咖啡粉生产线生产、研发与供应地。
7.以“无水港”为特征的咖啡物流中心
建设咖啡物流中心，以解决咖啡原料、加工成品的安全、快速、低成本的运输问题。
咖啡物流中心要按照“无水港”的模式来建设。所谓“无水港”，包含公路港、铁路港、航空港，是指在内陆地区建立的具有报关、报验、签发提单等港口服务功能的物流中心。在“无水港”内设置有海关、动植物检疫、商检、卫检等监督机构，为客户通关提供服务。同时，货代、船代和船公司也在无水港内设立分支机构，以便收货、装箱、签发以当地为起运港或终点港的多式联运提单。内陆的进出口商则可以在当地完成订舱、报关、报检等手续，将货物交给货代或船公司。
“无水港”的引货入箱不仅具有增加箱量、减少污染、运输便捷、安全性高的优点，同时可以大大降低货物运输的港口费用。
(二)园区地址优选
关于咖啡科技园区地址有以下方案建议：
一是呈贡新区与经开区结合部，可作为新区内与云南白药并驾齐驱的产业，特别是可以为新区提供就业机会;
二是五华区沙郎，为昆明的副城，而且北绕城高速公路穿过，交通方便;
三是嵩明县，可作为解决北五县经济滞后问题的大项目;
四是安宁市。
三、支撑政策与措施
借鉴云南花卉快速发展的成功经验，昆明打造世界最大咖啡产业园所需的支撑政策与措施，建议入下：
(一)由省市共同成立云南咖啡产业联合会
2009年3月13日，由德宏后谷咖啡有限公司、云南省农业科学院、普洱市咖啡实验示范场、西双版纳蓝山农牧有限公司、保山大红坡亚热带经济作物开发有限公司、云南思茅北归咖啡有限公司、云南省德宏热带农业科学研究所、云南咖啡厂、昆明云岭咖啡茶叶有限公司、昆明富民进出口公司等单位，共同发起成立的云南省咖啡行业协会成立大会在昆明举行。协会属非盈利性社会组织，会员的经营范围覆盖了咖啡原料、咖啡器具、咖啡厅连锁加盟，咖啡网站，咖啡文化宣传等行业。协会承担编制云南省咖啡产业发展规划，组织咖啡项目评审申报，协调咖啡产业发展中的相关问题，引导全省咖啡产业健康发展。云南省副省长孔垂柱出任云南省咖啡行业协会荣誉会长，德宏后谷咖啡有限公司董事长、总经理熊相入任协会会长。
考虑到云南省咖啡行业协会的职能限制，建议借鉴云南花产联的经验，建议把云南省咖啡行业协会改造成云南省咖啡产业联合会。
改造后的云南省咖啡产业联合会的职责：为加快云南咖啡产业化开发的进程，推动云南咖啡产业生产企业的分工与合作，实现生产企业的优化组合，协调产业向健康的方向稳步发展，增强云南咖啡在国内外市场的竞争能力。云南省咖啡产业联合会，由省内从事咖啡生产、科研、加工、储运、销售和相关配套设施生产企业及咖啡农集体自愿加入组成的一个经济合作组织，经省政府批准，在省政府、昆明市政府的领导下开展工作，并且在省市政府授权范围内承担政府扶持和引导云南咖啡产业发展的职责。为此，有必要选择一个既熟悉政府机构、又熟悉企业和市场、声望高的老干部，充任云南省咖啡行业协会的执行会长，在荣誉会长孔垂柱副省长、会长熊相入的领导下，全权负责协会的日常工作。
云南省咖啡联的定位，是一个民间经济合作组织，即行业协会，但同时又在政府的授权范围内行使一定的政府职能，被称为是一个“半官半民”的组织。这一定位，是基于这样的考虑：咖啡产业是高度市场化的一个新兴产业，不能完全用传统计划的方式来进行管理，也不能完全采用市场化的方式来管理，也就是说在其发展的初始阶段，需要政府加以扶持和引导，所以借鉴世界上一些发达国家的成功经验，以咖啡产联这样“半官半民”的机构对咖啡产业的发展进行市场与计划相结合的管理。
(二)成立昆明咖啡投资公司
云南咖啡产业投资管理有限公司，是为解决咖啡企业贷款难的问题，进一步促进云南咖啡产业的升级增效，建议由云南省政府出资10%左右、昆明市政府出资50%左右(以园区土地作股折算)、吸引市内省内乃至国际大公司入股组成。
云南咖啡产业投资管理有限公司从一开始就要建立规范、完善的企业法人治理结构，充分应用自有资金和融资渠道，对云南省的咖啡产业及其他相关产业进行投资并提供融资担保等服务，积极扶持和引导咖啡产业的发展，促使昆明成为“世界最大的咖啡加工、出口基地和市场交易中心”。
根据需要，云南咖啡产业投资管理有限公司牵头成立“云南咖啡融资担保有限公司”，对加快云南咖啡产业的升级提供融资担保保障。
(三)建议有关银行成立支持咖啡发展的贷款银团
在成熟的市场经济国家，对于需求量大的发展项目，往往由一家银行牵头组成贷款银团，对企业提供信贷服务。建议邀请省内有关银行成立支持咖啡发展的贷款银团，对咖啡企业发放贷款。
(四)积极试验设备租赁等国际上通用的融资新模式
设备租赁是国际上通用的融资新模式，建议有关部门银行积极试验。所谓设备租赁，是适应现代市场经济要求、有利于所有者或出租人将设备出租给承租人使用并收取一定量租金的经营方式、场所的总称。其运作方式是：由某一金融机构出资购买当代世界先进的加工设备，租给咖啡公司使用;出租的金融机构逐年获得利息，租借者相当于贷款购买设备使用。
设备租赁融资的好处很多：一方面为金融机构拓宽一个新金融业务，另一方面又解决了有的企业融资难的问题，可以说是一举多得。
2014-07-12 15:35:45
