m.gafei.com授权转载《100种冰咖啡的制作方法》咖啡知识内容，100种冰咖啡的制作方法有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
【中文名称】：牙买加冰咖啡
【英文名称】：Jamaica Ice Coffee
【材 料】：炼乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶油适量、巧克力米少许
【制 法】：杯中加炼乳、碎冰至3分，再加果糖、冰块到8分满;倒入黑浓冰咖啡，淋上巧克力膏，挤一层鲜奶油;以少许巧克力膏、巧克力米装饰。
【中文名称】：英格兰冰咖啡
【英文名称】：England Ice Coffee
【材 料】：咖啡冻1/5杯、蜂蜜15毫升、碎冰适量、果糖15毫升、鲜奶30毫升、鲜奶油(未打发)、冰块适量、苏格兰威士忌15毫升、冰咖啡90~150毫升、红樱桃1颗、柠檬角1片
【制 法】：杯中先加切成小丁的咖啡冻，再加蜂蜜、碎冰至3分;果糖、鲜奶、鲜奶油搅拌均匀后倒入;加入冰块、苏格兰威士忌，再慢慢倒入黑浓冰咖啡;以剑叉穿过红樱桃、柠檬角装饰。
【中文名称】：库巴冰咖啡
【英文名称】：Cobra Ice Coffee
【材 料】：水蜜桃丁3分、果糖30毫升、碎冰3分、冰块8分、水蜜桃香甜酒15毫升、冰咖啡90~180毫升、鲜奶油适量、花生粉1茶匙
【制 法】：在杯中先加入水蜜桃切丁，再加果糖碎冰至3分满;放入冰块至8分满，倒入水蜜桃酒及冰咖啡;最后挤一层鲜奶油，撒少许花生粉即可。
【中文名称】：黑玫瑰冰咖啡
【英文名称】：Black Rose Ice Coffee
【材 料】：蜂蜜10毫升、碎冰适量、玫瑰花蜜15毫升、冰块适量、冰咖啡90~180毫升、樱桃香甜酒15毫升、鲜奶油适量、干燥玫瑰花少许
【制 法】：杯中依次加入蜂蜜、碎冰至3分，再放玫瑰花蜜及冰块至8分满;再倒入黑浓冰咖啡，樱桃香甜酒;上挤一层鲜奶油，放少许干燥玫瑰花装饰。
【中文名称】：茉莉冰咖啡
【英文名称】：Jasmine Ice Coffee
【材 料】：蜂蜜15毫升、碎冰适量、果糖25毫升、冰咖啡150~180毫升、茉莉冰绿茶1/3杯、柠檬1片、绿樱桃1颗
【制 法】：杯中依次加入蜂蜜、碎冰至3分满，再加入果糖、碎冰至8分满;倒入冰咖啡，慢慢地倒入茉莉冰绿茶;以剑叉穿过绿樱桃、柠檬片装饰就可以了。
【中文名称】：椰香冰咖啡
【英文名称】：Coconut Ice Coffee
【材 料】：果糖30毫升、碎冰适量、冰块适量、椰奶15毫升、冰咖啡150~180毫升、鲜奶油适量、椰子粉少许、菠萝片1片、红樱桃1颗
【制 法】：依次倒入果糖、碎冰、椰奶、碎冰及冰块至8分满;倒入冰咖啡，挤上一层鲜奶油;撒上椰子粉，以剑叉穿过菠萝片、红樱桃装饰就可以了。
【中文名称】：墨西哥炎日咖啡
【英文名称】：Mexico Sun Ice Coffee
【材 料】：巧克力膏25毫升、碎冰适量、果糖15毫升、冰块适量、曼特宁冰咖啡1杯量、鲜奶油适量、蛋黄1个、肉桂粉少许
【制 法】：杯中加入巧克力膏、果糖、碎冰及冰块到8分满;倒入冰咖啡;挤上一层鲜奶油适量，加上蛋黄及少许肉桂粉就完成了。
【中文名称】：霜冻冰咖啡
【英文名称】：Frost Ice Coffee
【材 料】：果糖30毫升、碎冰适量、冰咖啡150~180毫升、苏打汽水90~150毫升、柠檬1片、红樱桃1颗
【制 法】：杯中先加入碎冰3分，再放果糖、碎冰至6分满;倒入冰咖啡，再慢慢加入苏打水;以柠檬片、红樱桃装饰就完成了
【中文名称】：蒙娜丽莎冰咖啡
【英文名称】：Mona Lisa Ice Coffee
【材 料】：蜂蜜10毫升、果糖15毫升、碎冰适量、小红梅果露(蔓越莓)25毫升、连皮的柠檬皮1个、红樱桃1颗
【制 法】：杯中倒入蜂蜜、碎冰至3分，再加果糖、碎冰至6分;放入小红莓果露、冰咖啡至8分满;杯口放上连皮的柠檬片及红樱桃装饰就完成了。
【中文名称】：印尼冰咖啡
【英文名称】：Indonesia Ice Coffee
【材 料】：炼乳20毫升、碎冰适量、冰块适量、果糖15毫升、曼爪冰咖啡150~180毫升、鲜奶油适量、可可粉1/2茶匙、巧克力片1片
【制 法】：杯中依次加入炼乳、碎冰、果糖、冰块至8分满;倒入黑浓的曼爪冰咖啡，挤上鲜奶油;撒上可可粉，再放上巧克力片就完成了。
【中文名称】：午夜香吻冰咖啡
【英文名称】：Midnight Kiss Ice Coffee
【材 料】：鲜奶油1/3杯、碎冰适量、葡萄果酱9小匙、伏特加15毫升、樱桃香甜酒15毫升、意大利冰咖啡150~180毫升
【制 法】：杯中挤密实的鲜奶油至3分满，再加碎冰至6分满;放入葡萄果酱、伏特加及樱桃香甜酒;加入2颗冰块，慢慢倒入意大利冰咖啡
【中文名称】：伊甸园冰咖啡
【英文名称】：Eden Ice Coffee
【材 料】：碎冰适量、果糖30毫升、意大利冰咖啡90~150毫升、百香果香甜酒15毫升、冰块适量、鲜奶90毫升、鲜奶油适量、肉桂粉少许
【制 法】：杯中加入碎冰3分满、果糖、百香果香甜酒倒入黑咖啡至5分满，搅拌均匀;再加冰块到8分满，慢慢倒入鲜奶油到8分满;上面再旋转挤入一层鲜奶油，再撒上肉桂粉即可
【中文名称】：椰奶香浓冰咖啡
【英文名称】：Pina Colada Ice Coffee
【材 料】：椰奶60毫升、碎冰3分、冰块适量、冰咖啡150~180毫升、香草冰淇淋中球、鲜奶油适量、菠萝片1片、红樱桃1颗
【制 法】：椰奶、碎冰、冰块依次加入杯中;倒入黑浓冰咖啡8分满，挤上一层鲜奶油，放香草冰淇淋;用小雨伞叉上红樱桃、菠萝片即可
【中文名称】：夏威夷激情冰咖啡
【英文名称】：Hawaii Passion Ice Coffee
【材 料】：果糖15毫升、碎冰3分、红石榴汁10毫升、白朗姆酒15毫升、冰咖啡150~180毫升、鲜奶油适量、菠萝丁适量、咖啡豆数粒
【制 法】：依次在杯中倒入果糖、碎冰、石榴汁、朗姆酒;再倒入冰咖啡至8分满，上面再旋转挤入一层鲜奶油;然后以菠萝丁、咖啡豆装饰
【中文名称】：欧风冰咖啡
【英文名称】：Europeanize Ice Coffee
【材 料】：果糖30毫升、碎冰3分、冰块适量、曼特宁咖啡150~180毫升、奶精粉2大匙、威士忌10毫升、鲜奶油适量、红樱桃1颗
【制 法】：杯中加入果糖、碎冰至3分满，再加入冰块至8分满，将曼特宁咖啡、奶精粉，趁热在摇酒器中以吧匙搅拌均匀;再加冰块摇至冷却后倒入杯中，加入威士忌;上挤一层鲜奶油，淋上焦糖膏、放红樱桃装饰。
【中文名称】：法式贵族冰咖啡
【英文名称】：France Nolility Ice Coffee
【材 料】：果糖30毫升、碎冰适量、白兰地15毫升、冰块适量、曼特宁咖啡150~180毫升、奶精粉3大匙、鲜奶油适量、果粒花茶少许
【制 法】：杯中先加果糖、碎冰至3分满，倒入白兰地，再放碎冰至8分满;将曼特宁咖啡、奶精粉，趁热在摇酒器中以吧叉匙搅匀溶化;再加冰块摇至冷却后倒入杯中;挤上鲜奶油，放上少许干燥果粒花装饰。
【中文名称】：恋情冰咖啡
【英文名称】：Love Story Ice Coffee
【材 料】：蜂蜜10毫升、碎冰适量、果糖15毫升、红石榴汁10毫升、红薄荷酒15毫升、冰块适量、冰咖啡90~180毫升、鲜奶油适量、玫瑰花瓣1片
【制 法】：按照顺序倒入蜂蜜、碎冰至3分，再加果糖、红石榴汁、红薄荷酒、冰块至8分满;慢慢倒入冰咖啡，上挤一层鲜奶油，再淋一点红薄荷酒;可以用新鲜玫瑰花瓣装饰。
【中文名称】：浓情蜜意冰咖啡
【英文名称】：Honeysweet Ice Coffee
【材 料】：蜂蜜10毫升、碎冰适量、香草香甜酒15毫升、果糖15毫升、冰块适量、意大利冰咖啡90~150毫升、鲜奶油适量、草莓冰淇淋1球、肉桂粉少许、樱桃2个
【制 法】：依次倒入蜂蜜、碎冰3分、香草香甜酒、果糖，再加入冰块到8分;慢倒入冰咖啡，上挤一层鲜奶油;加上草莓冰淇淋、撒上肉桂粉，以红樱桃装饰即可。
【中文名称】：意大利尼斯冰咖啡
【英文名称】：Italy Nice Ice Coffee
【材 料】：哈密瓜切丁1/5杯、碎冰适量、冰块适量、果糖30毫升、冰咖啡90~180毫升、鲜奶油适量、蜜瓜甜酒15毫升、绿樱桃1颗、哈密瓜角1片
【制 法】：杯中先放哈密瓜丁，碎冰至3分满，冰块加至8分满;倒入果糖、冰咖啡，上挤一层鲜奶油花，再加蜜瓜甜酒;以剑叉穿过绿樱桃、哈密瓜角装饰就完成了。
【中文名称】：教皇冰咖啡
【英文名称】：The Pope Ice Coffee
【材 料】：红樱桃一个、碎冰适量、果糖30毫升、茴香酒15毫升、鲜奶油(未打发)15毫升、鲜奶60毫升、冰块适量、意大利冰咖啡90~150毫升、柠檬角1片
【制 法】：杯底先放一颗去梗的红樱桃，依次加入碎冰3分，果糖、茴香酒、鲜奶油、鲜奶;再加冰块到8分满，慢慢倒入黑浓冰咖啡，以柠檬角装饰。
【中文名称】：英式冰咖啡
【英文名称】：English Ice Coffee
【材 料】：曼特宁冰咖啡150~180毫升、果糖15毫升、巧克力膏30毫升、金酒30毫升、冰块6分、鲜奶油适量、七彩米少许
【制 法】：先在摇酒器中倒入曼特宁咖啡、果糖、巧克力膏、金酒，加满冰块;充分摇匀后倒入杯中，将鲜奶油以冰淇淋挖球器挖成球形放入;淋上巧克力膏，撒些七彩米就可以享用。
【中文名称】：薄荷霜冻冰咖啡
【英文名称】：Peppermint Frozen Ice Coffee
【材 料】：蜂蜜10毫升、碎冰适量、薄荷蜜30毫升、鲜奶油(未打发)30毫升、果糖15毫升、冰块适量、冰咖啡150~180毫升、柠檬片2片、红樱桃1颗
【制 法】：杯中加入蜂蜜、碎冰至3分满;将薄荷蜜、奶油、果糖放入摇酒器中，加入半杯冰块摇和均匀;然后倒入杯中，再加入冰块至7分满;慢慢地倒入黑浓冰咖啡，以剑叉穿过柠檬片、红樱桃装饰即可。
【中文名称】：瓦娜冰咖啡
【英文名称】：Wana Ice Coffee
【材 料】：碎冰适量、果糖15毫升、椰子糖浆7.5毫升、冰咖啡150~180毫升、鲜奶油适量、巧克力膏少许、七彩米少许、肉桂粉少许
【制 法】：杯中依次加入碎冰3分满、果糖、椰子糖浆，再放冰块至8分满;倒入黑浓的冰咖啡，上面再旋转加入一层鲜奶油;淋上巧克力膏，撒上少许七彩米、肉桂粉即可。
【中文名称】：香浓招牌冰咖啡
【英文名称】：Special House Blended Ice Coffee
【材 料】：曼特宁咖啡3大勺、巴西咖啡2大勺、哥伦比亚咖啡1大勺、奶精粉4勺、糖浆30毫升、碎冰适量、鲜奶油适量、炼乳15毫升
【制 法】：①将咖啡用小火煮2分钟(粉量和水量根据杯子容量来决定)②咖啡倒入装有6成满冰块的摇酒器中，加奶精粉、糖浆用力摇和，使其迅速成冰咖啡③在杯中先加炼乳，碎冰至3分满，然后将摇酒器中的咖啡倒入，挤上鲜奶油即可。
【中文名称】：皇家冰咖啡
【英文名称】：Royal Iced Coffee
【材 料】：蜂蜜10毫升、碎冰适量、冰块适量、果糖20毫升、曼巴咖啡150～180毫升、奶精粉2大勺、鲜奶油适量、白兰地15毫升、红樱桃1颗
【制 法】：①杯中加入蜂蜜、碎冰至3分满，放入果糖、碎冰和冰块至8分满。②将曼巴冰咖啡加奶精粉及冰块放入摇酒器中摇和后倒入杯中。③最后加入白兰地挤上鲜奶油，杯口用红樱桃装饰。
中文名称】：漂浮冰咖啡
【英文名称】：Floato Ice Coffee
【材 料】：蜂蜜10毫升、碎冰适量、冰块适量、果糖15毫升、冰咖啡150～180毫升、鲜奶油适量、香草冰淇淋中球、红樱桃1颗
【制 法】：①杯中先加蜂蜜、碎冰至3分满。②加入果糖再加冰块到8分满，倒入浓咖啡。③挤一层鲜奶油，上放一个冰淇淋球。④再挤一朵鲜奶油花，放红樱桃装饰
【中文名称】：冰拿铁咖啡
【英文名称】：Latte Ice Coffee
【材 料】：冰咖啡150～180毫升、冰牛奶90毫升、糖浆30毫升、碎冰适量、鲜奶油适量、巧克力屑少许
【制 法】：①杯中先加果糖、碎冰至3分满。②再加冰牛奶至4分满、充分搅拌。③用吧匙挡住，慢慢倒入冰咖啡形成层次。④最后挤上鲜奶油，放上巧克力屑作装饰。
【中文名称】：白丝绒冻饮
【英文名称】：Short
【材 料】：意大利浓缩咖啡60毫升、牛奶100毫升、冰块适量(大约2冰勺)、白巧克力酱20毫升、香草糖浆20毫升
【制 法】：将材料放入果汁机中充分搅拌，然后倒入高杯中。
【中文名称】：黑白冰咖啡
【英文名称】：Black & White Ice Coffee
【材 料】：无糖冰咖啡150毫升/鲜奶100毫升/果糖30毫升(糖浆)/冰块适量
【制 法】：①将果糖放到玻璃杯中,再加入鲜奶至5分满,搅拌均匀.②加入冰块至9分满,将无糖冰咖啡缓缓倒入杯中,产生分层效果即完成
【中文名称】：漂浮冰咖啡 01
【英文名称】：Floato Ice Coffee
【材 料】：含糖冰咖啡250毫升、香草冰淇淋1个(中型)、鲜奶油15毫升、冰块适量、焦糖酱少许
【制 法】：①在杯中加入冰块6分满，将有甜度的冰咖啡倒入杯中。②在冰咖啡表面放置1个香草冰淇淋。③淋上鲜奶油、焦糖酱即可。
【中文名称】：冰摩卡奇诺
【英文名称】：Ice Mochaccino
【材 料】：无糖冰咖啡250毫升、榛果果露15毫升、巧克力酱10毫升、糖浆少许、冰块适量、发泡鲜奶油适量、七彩巧克力米少许
【制 法】：①将巧克力酱挤在玻璃杯缘作装饰。②将所有材料除发泡奶油外放到摇酒器中摇晃均匀后倒入杯中。③挤上奶油，撒上七彩巧克力米即完成。
【中文名称】：玫瑰冰咖啡
【英文名称】：Rose Ice Latte
【材 料】：意大利浓缩咖啡45毫升、玫瑰果露20毫升、鲜奶90毫升、冰奶沫适量、冰块适量
【制 法】：①在杯中加入适量冰块，再倒入玫瑰果露，使其沉入杯底。②加入鲜奶，再加入冰奶沫8分满。③最后将意大利浓缩咖啡缓缓倒入杯中，达到分层的效果。
【中文名称】：亚历山大冰咖啡
【英文名称】：Alexander Ice Coffee
【材 料】：冰咖啡150毫升、白兰地15毫升、糖浆30毫升、鲜奶油适量
【制 法】：先把冰块放入苏打杯中约6分满，然后倒入白兰地，糖浆用吧匙轻轻搅拌，再注入适量鲜奶油，最后放上吸管搅棒。
【中文名称】：百合冰咖啡
【英文名称】：Mint Iced Coffee
【材 料】：冰咖啡150毫升、绿薄荷香甜酒15毫升、泡沫鲜奶油适量、糖浆30毫升
【制 法】：杯中放满冰块，倒入冰咖啡后挤适量奶油在咖啡上。再将薄荷酒倒在奶油上面，放上红樱桃作装饰，带上搅棒吸管。
【中文名称】：榛果冰咖啡
【英文名称】：Iced Hazelnut Coffee
【材 料】：冰咖啡120毫升、榛果糖浆30毫升、碎冰120克、奶泡适量
【制 法】：①咖啡煮好倒入雪克壶中，加入榛果糖浆搅拌均匀，再以冰缩法冷却备用。②碎冰放入杯中，倒入冰咖啡，加上一层冰奶泡即成。
【中文名称】：拉姆冰咖啡
【英文名称】：Iced Coffee With Blue Cumouat
【材 料】：冰咖啡120毫升、糖水30毫升、蓝柑酒30毫升、碎冰180克
【制 法】：①咖啡煮好，以冰缩法冷却备用。②加碎冰，再加入糖水。③加入蓝柑酒，最后倒入冰咖啡即成。
【中文名称】：贝礼斯冰咖啡
【英文名称】：Iced Baily's Coffee
【材 料】：冰咖啡120毫升、贝礼斯奶酒60克、碎冰120克
【制 法】：①咖啡煮好以冰缩法冷却备用。②贝礼斯奶酒倒入杯中，加入碎冰，倒入冰咖啡即成。
【中文名称】：墨西哥日出冰咖啡
【英文名称】：Mexico Sunrise Ice Coffee
【材 料】：蜂蜜10毫升、碎冰适量、果糖20毫升、冰块适量、冰咖啡150~180毫升、龙舌兰酒15毫升、鲜奶油适量、蛋黄1个
【制 法】：杯中依次加入蜂蜜、碎冰3分满，再加入果糖、冰块至8分满;倒入冰咖啡后约9分满，加入龙舌兰酒，挤上一层鲜奶油，上放蛋黄;以剑叉穿过红樱桃及柠檬角，挂在杯缘装饰。
【中文名称】：蓝带分层冰咖啡
【英文名称】：Blue Bandy Layer Ice Coffee
【材 料】：白巧克力膏10毫升、果糖15毫升、碎冰适量、蓝柑酒15毫升、冰块适量、曼巴冰咖啡15毫升、鲜奶油适量、香草冰淇淋中球、红樱桃1颗
【制 法】：杯中先加白巧克力膏、果糖、碎冰到3分满，加入蓝柑酒、冰块到7分满;倒入黑浓冰咖啡，挤上一层鲜奶油，上放香草冰淇淋;再挤1朵鲜奶油花，放红樱桃装饰即可。
【中文名称】：瑞士冰咖啡
【英文名称】：Switzerland Ice Coffee
【材 料】：蜂蜜15毫升、碎冰3分、蛋黄1个、果露15毫升、肉桂粉少许、白兰地15毫升、冰咖啡150~180毫升、巧克力冰淇淋中球、鲜奶油适量、咖啡豆数粒
【制 法】：杯中依次倒入蜂蜜、碎冰至3分满;将摇酒器中加入冰块，放入蛋黄、果糖、肉桂粉、白兰地、冰咖啡摇和均匀后倒入杯中，挤一层鲜奶油，再放巧克力冰淇淋，周围挤上鲜奶油花，冰淇淋上放咖啡豆装饰完成了。
【中文名称】：彩虹冰咖啡
【英文名称】：Rainlow Ice Coffee
【材 料】：蜂蜜10毫升、碎冰适量、红石榴汁15毫升、冰咖啡150～180毫升、鲜奶油适量、草莓冰淇淋1个(中球)、草莓一颗
【制 法】：①杯中依次加入蜂蜜、碎冰至3分满，再加红石榴汁、冰块及碎冰至8分满，然后倒入冰咖啡7分满，挤上一层鲜奶油，放上草莓冰淇淋，再以鲜奶油花装饰。②最后放上一颗草莓
【中文名称】：天使咖啡
【英文名称】：Café Beso de Angel
【材 料】：深焙的冷却咖啡50毫升，加路华咖啡酒10毫升，鲜奶油20毫升，酒味樱桃1个
【制 法】：事先将玻璃杯冷冻过。倒入加路华咖啡酒、咖啡，用茶匙将鲜奶油轻轻地浇在上面，注意不要搅和。用牙签插住酒味樱桃，架在杯口上边。
【中文名称】：法国冰咖啡
【英文名称】：Café Froides
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升
【制 法】：事先将玻璃杯冷冻过。用鸡尾酒调配器或搅汁器将冷却咖啡搅匀，之后，连同泡沫一起倒在玻璃杯中。
【中文名称】：浮球咖啡
【英文名称】：Café Flotante
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升，牛奶50毫升，牛奶鸡蛋布丁1个，香草冰淇淋(16号冰淇淋勺)1勺
【制 法】：在玻璃杯中放进牛奶鸡蛋布丁，注入咖啡，再将牛奶慢慢加进去，最后，放上香草冰淇淋。
【中文名称】：意大利冰咖啡
【英文名称】：Caffè Freddo
【材 料】：冷却浓咖啡150毫升，糖汁或蜂蜜30毫升
【制 法】：事先将玻璃杯冷冻过。用鸡尾酒调配器(摇酒器)或搅汁器将糖汁或蜂蜜与冷却的咖啡搅匀(不加冰)，然后，连同搅起的泡沫一起倒在玻璃杯里。
【中文名称】：黑杰克咖啡
【英文名称】：Café Blackjack
【材 料】：深焙的冷却浓咖啡(有糖)100毫升，君度酒或橙香酒10毫升，白兰地(vsop)10毫升，碎冰150克，玻璃杯边缘使用的砂糖少许
【制 法】：用水将玻璃杯的边缘淋湿，砂糖放在咖啡碟上，用玻璃杯边缘沾上糖，使玻璃杯边缘成雪花状。将碎冰放在玻璃杯中。用搅汁器将所有原料搅匀，然后，从杯子中央注入。
【中文名称】：葡萄酒咖啡
【英文名称】：Café Vino
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)70毫升，红葡萄酒60毫升，橙皮少许
【制 法】：将咖啡和红葡萄酒放在搅汁器中搅匀，也可以用摇酒壶摇和。搅匀后的咖啡倒在冰镇过的玻璃杯里，上面放橙皮和桂皮粉。
【中文名称】：夏威夷式咖啡
【英文名称】：Café Hawaiano
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，菠萝汁30毫升，香草冰淇淋(16号冰淇淋勺)1勺，方冰3～4块，装饰用菠萝少许
【制 法】：玻璃杯中放方冰，注入咖啡和菠萝汁，放进香草冰淇淋，最后，在杯沿上放上点缀用的菠萝片。
【中文名称】：热带地区咖啡
【英文名称】：Café Tropical
【材 料】：深焙的冷却浓咖啡(有糖)100毫升，碎冰150克
【制 法】：将咖啡与碎冰放在搅汁器中搅匀，倒在玻璃杯中。
【中文名称】：热带风味咖啡
【英文名称】：Café Tropicana
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升，鲜奶油20毫升，朗姆酒(深色)15毫升，苏打水100毫升，方冰3～4块
【制 法】：将咖啡、鲜奶油、朗姆酒放在搅汁器中搅匀。玻璃杯中放入方冰，倒入搅匀的咖啡，注入苏打水。
【中文名称】：夏威夷咖啡
【英文名称】：Café del Hawaii
【材 料】：深焙的冷却浓咖啡(有糖)150毫升，咖啡冰淇淋(16号冰淇淋勺)1勺，菠萝汁70毫升
【制 法】：将所有原料放在搅汁器中搅匀，倒在玻璃杯里。
【中文名称】：槭糖咖啡
【英文名称】：Café de Mapl
【材 料】：深焙的冷却咖啡100毫升，槭糖汁20毫升，搅拌奶油20毫升
【制 法】：用搅汁器将咖啡和槭糖汁搅匀后，倒在玻璃杯中，上面用搅拌奶油浮盖。
【中文名称】：萨白昂咖啡
【英文名称】：Caffè Zabaglione
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升，蛋黄1个的量，意大利红葡萄酒(马尔萨拉酒)30毫升，盐少许，碎冰100克
【制 法】：用搅汁器将咖啡、蛋黄、红葡萄酒、盐搅匀。玻璃杯中放入碎冰，将搅匀的咖啡倒进杯里。
【中文名称】：萨克莱库尔咖啡
【英文名称】：Café a la Sacré-Coeur
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升，蛋黄1个的量，白兰地(vsop)15毫升，方冰3～4块，碎冰150克
【制 法】：除碎冰外，其他原料均应放在鸡尾酒调配器中调制。碎冰放进玻璃杯中，注入调制好的咖啡。
【中文名称】：蜂蜜咖啡
【英文名称】：Café con Miel
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，蜂蜜20毫升，碎冰150毫升，搅至七成的搅拌奶油20毫升，桂皮粉少许，豆蔻粉少许
【制 法】：咖啡与蜂蜜混合在一起，玻璃杯中放进碎冰，注入咖啡，浇上搅拌奶油，最后，撒上桂皮粉和豆蔻粉。 【中文名称】：桃子咖啡
【英文名称】：Café con Durazno
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升，桃子仙酒30毫升，咖啡或香草冰淇淋(16号)1匙，牛奶30毫升，杏仁精少许
【制 法】：将所有原料放在搅汁器中搅匀，然后，倒在玻璃杯中。
【中文名称】：科帕卡巴纳咖啡
【英文名称】：Café Copacabana
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，蛋黄1个的量，朗姆酒(深色)15毫升，碎冰150克
【制 法】：用搅汁器将咖啡、蛋黄、朗姆酒搅匀。玻璃杯中先放碎冰，再注入搅匀的咖啡。
中文名称】：开胃咖啡
【英文名称】：Café Cocktail
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升，可可甜酒10毫升，白兰地(vsop)10毫升，鲜奶油10毫升，碎冰150克
【制 法】：用搅汁器或鸡尾酒调配器将咖啡、可可甜酒、白兰地、鲜奶油搅匀，玻璃杯中先放进碎冰，再注入搅匀的咖啡。
【中文名称】：摇摆舞咖啡
【英文名称】：Café go go
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，蛋白1个的量，砂糖5克，蛋黄1个的量，牛奶30毫升，香草冰淇淋(16号冰淇淋匙)1匙，香油精2～3滴
【制 法】：先将蛋白与砂糖搅出泡沫，做成甜蛋白。然后，用搅汁器将咖啡、蛋黄、香草冰淇淋、牛奶、香油精搅匀，倒在玻璃杯里，上面放甜蛋白。
【中文名称】：特利莎奶油咖啡
【英文名称】：Café Crème Theresia
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，橙甜酒15毫升，香草冰淇淋(16号冰淇淋匙)2匙，搅至七成的搅拌奶油20毫升，橙片1片
【制 法】：玻璃杯中放进香草冰淇淋，注入咖啡、橙甜酒，放进搅拌奶油，最后，放入橙片作装饰。
【中文名称】：冰淇淋咖啡
【英文名称】：Café Glacé
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，香草冰淇淋(16号冰淇淋匙)1匙
【制 法】：玻璃杯中放进香草冰淇淋，注入咖啡。
【中文名称】：加力普索咖啡
【英文名称】：Café Calypso
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，方利咖啡酒(咖啡甜酒)10毫升，朗姆酒(深色)10毫升，碎冰150克，鲜奶油20毫升
【制 法】：玻璃杯中放入碎冰，加上咖啡、咖啡酒，轻轻浇上鲜奶油。
【中文名称】：丹麦咖啡
【英文名称】：Danisk Kaffe
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升、鸡蛋1个、柠檬汁10毫升、砂糖15克、白兰地10毫升
【制 法】：将全部原料放在搅汁器中搅匀。玻璃杯冰冻后，注入搅匀的咖啡。
【中文名称】：荷兰冰块咖啡
【英文名称】：Dutch on the Rock
【材 料】：深焙的冷却浓咖啡150毫升、大块冰1块(250～300克)、加配的白糖汁或蜂蜜20毫升
【制 法】：事先制作出“水滴落式咖啡”。玻璃杯中放块冰、注入咖啡，配上白糖汁或蜂蜜。
【中文名称】：香料冰咖啡
【英文名称】：Spiced Iced Coffee
【材 料】：略微深焙的咖啡粉13克、热水150毫升、桂皮碎片少许、牙买加胡椒粒少许、碎糖10克、碎冰150克
【制 法】：用热水将咖啡粉、各种香料冲制后，滗出咖啡。加上砂糖搅匀，之后，用冰水冷却。玻璃杯中放碎冰，注入咖啡。
【中文名称】：萨尔马咖啡
【英文名称】：Sarmah
【材 料】：深焙冷却咖啡(有糖)150毫升、白兰地15毫升、碎冰150克、砂糖少许、柠檬片3片
【制 法】：用切成两半的柠檬夹住玻璃杯边缘并转动，把杯边弄湿。碟子撒上些砂糖，将杯口朝下，均匀地沾上砂糖，使杯口边呈雪花状。玻璃最后，用柠檬片作点缀。
【中文名称】：大陆糖霜咖啡
【英文名称】：Continental Frost
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升、咖啡冰淇淋3汤匙、绵白糖10克、桂皮棒1根
【制 法】：将玻璃杯放在冷冻室里冷冻过。咖啡冰淇淋放在杯里，咖啡贴杯边注入，绵白糖撒在咖啡冰淇淋上，插一根桂皮棒。
【中文名称】：爪哇冰冻摩加
【英文名称】：Cold Mocha Java
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)70毫升、牛奶50毫升、咖啡啫喱(切成块儿)130毫升、朱古力糖汁10毫升、香草冰淇淋(16号冰淇淋匙)1个、朱古力屑少许
【制 法】：事先做好咖啡啫喱，并切成方块。玻璃杯中放咖啡啫喱、牛奶、注入咖啡。放香草冰淇淋，浇上朱古力糖汁，撒上朱古力屑。
【中文名称】：夏威夷酸冷咖啡
【英文名称】：Kona Cooler
【材 料】：深焙的夏威夷冷却酸咖啡(有糖)100毫升、朗姆酒(深色)15毫升、碎冰150克、装饰用菠萝片少许
【制 法】：玻璃杯中放进碎冰，倒入朗姆酒、咖啡，上面放一片菠萝片。
【中文名称】：午后五时咖啡
【英文名称】：Cocktail Cinco de la Tarde
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升，可可甜酒15毫升，白兰地(vsop)15毫升，鲜奶油15毫升，蛋黄1个的量，豆蔻粉少许，方冰3～4块
【制 法】：除豆蔻粉外，其他原料全部放在摇酒器中调制。然后，倒进玻璃杯，撒上豆蔻粉。
【中文名称】：冰冻朗姆咖啡
【英文名称】：Cold Coffee Rum
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，香草冰淇淋(16号冰淇淋勺)1勺，朗姆酒(牙买加)15毫升，方冰3～4块
【制 法】：将咖啡、香草冰淇淋、朗姆酒放在搅汁器中搅匀。玻璃杯中放入方冰，注入搅匀的咖啡。
【中文名称】：冰冻牛奶咖啡
【英文名称】：Coffee Mikshake
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升、咖啡冰淇淋(16号冰淇淋匙)1匙、牛奶50毫升、碎冰100克
【制 法】：将咖啡、咖啡冰淇淋和牛奶放在搅汁器中搅匀。玻璃杯中放进碎冰，注入搅匀的咖啡。
【中文名称】：波特酒咖啡
【英文名称】：Coffee Port
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升、蛋黄1个的量、波特酒15毫升、橙香5毫升、方冰3～4块、鲜奶油(含脂肪45%的重奶油)10毫升
【制 法】：将咖啡、蛋黄、波特酒、橙香酒、方冰放在鸡尾酒配制器里调制，调匀后倒入玻璃杯，并用茶匙将鲜奶油盛在上面。
【中文名称】：美国冰咖啡
【英文名称】：Coffee Frappé
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，碎冰或刨冰150克，香草冰淇淋(16号冰淇淋勺)1勺，搅至七成的搅拌奶油20毫升，朱古力棒2根
【制 法】：玻璃杯中放碎冰或刨冰，注入咖啡，放进香草冰淇淋，搅拌奶油轻轻浇在香草冰淇淋上面，插入朱古力棒。
【中文名称】：姜咖啡
【英文名称】：Coffee Ginger
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，香草或咖啡冰淇淋(16号冰淇淋勺)1勺，桂皮粉少许，姜汁5毫升，碎冰150克
【制 法】：将咖啡、冰淇淋、桂皮粉、姜汁放在搅汁器里搅匀。玻璃杯中放碎冰，注入搅匀的咖啡。
【中文名称】：苏打可乐咖啡
【英文名称】：Coffee Cola Soda
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升，咖啡冰淇淋(16号冰淇淋勺)1勺，可乐200毫升，方冰3～4块
【制 法】：玻璃杯中放进方冰、咖啡冰淇淋，注入咖啡，再将可乐慢慢倒入。注意应使用冷冻过的可乐。向杯子里倒可乐时应慢慢倒，因为杯子里有冰淇淋，倒得过急会起泡并溢出。
【中文名称】：可乐咖啡
【英文名称】：Coffee Cola
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升，方冰3～4块，可乐100毫升，搅拌奶油20毫升
【制 法】：玻璃杯中放进方冰，注入咖啡、可乐，上浇搅拌奶油。
【中文名称】：科特波克咖啡
【英文名称】：Coatepec
【材 料】：深焙的冷却咖啡150毫升，白兰地(vsop)15毫升，鲜橙汁30毫升，菠萝汁30毫升，方冰3～4块，装饰用橙片1片
【制 法】：玻璃杯中放进方冰，注入白兰地、鲜橙汁、菠萝汁、咖啡。在杯子边沿上插一片橙片作点缀。
【中文名称】：搅拌奶油碎冰咖啡
【英文名称】：Granita di Caffè con Panna
【材 料】：深焙的咖啡130毫升，砂糖10克，朱古力糖汁15毫升，搅拌奶油30毫升
【制 法】：将所有原料混合在一起，放在冷冻室里使其冷冻凝固。用食品加工器或碎冰器将凝固的咖啡捣碎，再用搅汁器进一步搅碎，搅成砂石状后保存。待宾客点用时，再装入玻璃杯中，放上搅拌奶油，加一把匙上桌。该咖啡的特点在于可以一次做出许多，以便保存。
【中文名称】：碎冰咖啡
【英文名称】：Granita di Caffè
【材 料】：深焙的咖啡180毫升，砂糖10克
【制 法】：将咖啡与砂糖混合后，放在冷冻室里冷冻凝固。用食品加工器或碎冰器将凝固的咖啡捣碎，再用搅汁器进一步搅碎，搅成砂石状后保存。待宾客点用时，再装入玻璃杯中。上桌时再配一把匙。该咖啡的特点在于可以一次制作出许多，以便保存。
【中文名称】：圭莱罗咖啡
【英文名称】：Guerrero
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，加路华咖啡酒20毫升，菠萝汁50毫升，方冰3～4个，装饰用的罐头菠萝片1/2片
【制 法】：玻璃杯中放进方冰，注入咖啡酒、菠萝汁、咖啡，菠萝片搭在杯边上作装饰用。
【中文名称】：美国加力普索冰咖啡(1)
【英文名称】：Calypso Cooler
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升，香蕉1根，牛奶50毫升，朱古力糖汁30毫升，方冰3～4块
【制 法】：将咖啡、香蕉、牛奶、朱古力糖汁放在搅汁器中搅匀，玻璃杯中放方冰，将搅匀的咖啡倒进去。
【中文名称】：伦巴咖啡
【英文名称】：Café Rumba
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，香草冰淇淋(16号冰淇淋勺)1勺，牛奶60毫升，朗姆酒(深色)20毫升，豆蔻粉少许，碎冰150克
【制 法】：将咖啡、香草冰淇淋、牛奶、朗姆酒倒在搅汁器中搅匀。玻璃杯中放进碎冰，注入搅匀的咖啡，撒上豆蔻粉。
【中文名称】：天使咖啡
【英文名称】：Café Beso de Angel
【材 料】：深焙的冷却咖啡50毫升，加路华咖啡酒10毫升，鲜奶油20毫升，酒味樱桃1个
【制 法】：事先将玻璃杯冷冻过。倒入加路华咖啡酒、咖啡，用茶匙将鲜奶油轻轻地浇在上面，注意不要搅和。用牙签插住酒味樱桃，架在杯口上边。
【中文名称】：法国冰咖啡
【英文名称】：Café Froides
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升
【制 法】：事先将玻璃杯冷冻过。用鸡尾酒调配器或搅汁器将冷却咖啡搅匀，之后，连同泡沫一起倒在玻璃杯中。
【中文名称】：浮球咖啡
【英文名称】：Café Flotante
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升，牛奶50毫升，牛奶鸡蛋布丁1个，香草冰淇淋(16号冰淇淋勺)1勺
【制 法】：在玻璃杯中放进牛奶鸡蛋布丁，注入咖啡，再将牛奶慢慢加进去，最后，放上香草冰淇淋。
【中文名称】：意大利冰咖啡
【英文名称】：Caffè Freddo
【材 料】：冷却浓咖啡150毫升，糖汁或蜂蜜30毫升
【制 法】：事先将玻璃杯冷冻过。用鸡尾酒调配器(摇酒器)或搅汁器将糖汁或蜂蜜与冷却的咖啡搅匀(不加冰)，然后，连同搅起的泡沫一起倒在玻璃杯里。
【中文名称】：黑杰克咖啡
【英文名称】：Café Blackjack
【材 料】：深焙的冷却浓咖啡(有糖)100毫升，君度酒或橙香酒10毫升，白兰地(vsop)10毫升，碎冰150克，玻璃杯边缘使用的砂糖少许
【制 法】：用水将玻璃杯的边缘淋湿，砂糖放在咖啡碟上，用玻璃杯边缘沾上糖，使玻璃杯边缘成雪花状。将碎冰放在玻璃杯中。用搅汁器将所有原料搅匀，然后，从杯子中央注入。
【中文名称】：葡萄酒咖啡
【英文名称】：Café Vino
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)70毫升，红葡萄酒60毫升，橙皮少许
【制 法】：将咖啡和红葡萄酒放在搅汁器中搅匀，也可以用摇酒壶摇和。搅匀后的咖啡倒在冰镇过的玻璃杯里，上面放橙皮和桂皮粉。
【中文名称】：夏威夷式咖啡
【英文名称】：Café Hawaiano
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，菠萝汁30毫升，香草冰淇淋(16号冰淇淋勺)1勺，方冰3～4块，装饰用菠萝少许
【制 法】：玻璃杯中放方冰，注入咖啡和菠萝汁，放进香草冰淇淋，最后，在杯沿上放上点缀用的菠萝片。
【中文名称】：热带地区咖啡
【英文名称】：Café Tropical
【材 料】：深焙的冷却浓咖啡(有糖)100毫升，碎冰150克
【制 法】：将咖啡与碎冰放在搅汁器中搅匀，倒在玻璃杯中。
【中文名称】：热带风味咖啡
【英文名称】：Café Tropicana
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升，鲜奶油20毫升，朗姆酒(深色)15毫升，苏打水100毫升，方冰3～4块
【制 法】：将咖啡、鲜奶油、朗姆酒放在搅汁器中搅匀。玻璃杯中放入方冰，倒入搅匀的咖啡，注入苏打水。
【中文名称】：夏威夷咖啡
【英文名称】：Café del Hawaii
【材 料】：深焙的冷却浓咖啡(有糖)150毫升，咖啡冰淇淋(16号冰淇淋勺)1勺，菠萝汁70毫升
【制 法】：将所有原料放在搅汁器中搅匀，倒在玻璃杯里。
【中文名称】：槭糖咖啡
【英文名称】：Café de Mapl
【材 料】：深焙的冷却咖啡100毫升，槭糖汁20毫升，搅拌奶油20毫升
【制 法】：用搅汁器将咖啡和槭糖汁搅匀后，倒在玻璃杯中，上面用搅拌奶油浮盖。
【中文名称】：萨白昂咖啡
【英文名称】：Caffè Zabaglione
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升，蛋黄1个的量，意大利红葡萄酒(马尔萨拉酒)30毫升，盐少许，碎冰100克
【制 法】：用搅汁器将咖啡、蛋黄、红葡萄酒、盐搅匀。玻璃杯中放入碎冰，将搅匀的咖啡倒进杯里。
【中文名称】：萨克莱库尔咖啡
【英文名称】：Café a la Sacré-Coeur
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升，蛋黄1个的量，白兰地(vsop)15毫升，方冰3～4块，碎冰150克
【制 法】：除碎冰外，其他原料均应放在鸡尾酒调配器中调制。碎冰放进玻璃杯中，注入调制好的咖啡。
【中文名称】：蜂蜜咖啡
【英文名称】：Café con Miel
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，蜂蜜20毫升，碎冰150毫升，搅至七成的搅拌奶油20毫升，桂皮粉少许，豆蔻粉少许
【制 法】：咖啡与蜂蜜混合在一起，玻璃杯中放进碎冰，注入咖啡，浇上搅拌奶油，最后，撒上桂皮粉和豆蔻粉。 【中文名称】：桃子咖啡
【英文名称】：Café con Durazno
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升，桃子仙酒30毫升，咖啡或香草冰淇淋(16号)1匙，牛奶30毫升，杏仁精少许
【制 法】：将所有原料放在搅汁器中搅匀，然后，倒在玻璃杯中。
【中文名称】：科帕卡巴纳咖啡
【英文名称】：Café Copacabana
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，蛋黄1个的量，朗姆酒(深色)15毫升，碎冰150克
【制 法】：用搅汁器将咖啡、蛋黄、朗姆酒搅匀。玻璃杯中先放碎冰，再注入搅匀的咖啡。
中文名称】：开胃咖啡
【英文名称】：Café Cocktail
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升，可可甜酒10毫升，白兰地(vsop)10毫升，鲜奶油10毫升，碎冰150克
【制 法】：用搅汁器或鸡尾酒调配器将咖啡、可可甜酒、白兰地、鲜奶油搅匀，玻璃杯中先放进碎冰，再注入搅匀的咖啡。
【中文名称】：摇摆舞咖啡
【英文名称】：Café go go
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，蛋白1个的量，砂糖5克，蛋黄1个的量，牛奶30毫升，香草冰淇淋(16号冰淇淋匙)1匙，香油精2～3滴
【制 法】：先将蛋白与砂糖搅出泡沫，做成甜蛋白。然后，用搅汁器将咖啡、蛋黄、香草冰淇淋、牛奶、香油精搅匀，倒在玻璃杯里，上面放甜蛋白。
【中文名称】：特利莎奶油咖啡
【英文名称】：Café Crème Theresia
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，橙甜酒15毫升，香草冰淇淋(16号冰淇淋匙)2匙，搅至七成的搅拌奶油20毫升，橙片1片
【制 法】：玻璃杯中放进香草冰淇淋，注入咖啡、橙甜酒，放进搅拌奶油，最后，放入橙片作装饰。
【中文名称】：冰淇淋咖啡
【英文名称】：Café Glacé
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，香草冰淇淋(16号冰淇淋匙)1匙
【制 法】：玻璃杯中放进香草冰淇淋，注入咖啡。
【中文名称】：加力普索咖啡
【英文名称】：Café Calypso
【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，方利咖啡酒(咖啡甜酒)10毫升，朗姆酒(深色)10毫升，碎冰150克，鲜奶油20毫升
【制 法】：玻璃杯中放入碎冰，加上咖啡、咖啡酒，轻轻浇上鲜奶油。
2014-07-11 11:48:49
