咖啡配方：热情火焰咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡配方：热情火焰咖啡》咖啡知识内容，咖啡配方：热情火焰咖啡有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

【中文名称】：热情火焰咖啡

【英文名称】：Passion Coffee

【材 料】：热咖啡(曼巴或意大利)8分满、薄柠檬片1片、白朗姆酒20毫升

【制 法】：杯中倒入曼巴或意大利咖啡8分满，夹入一片薄柠檬片，柠檬片会浮在咖啡上;慢慢在柠檬片上倒一些朗姆酒，点火后燃烧5~10秒;用杯垫盖熄，再用夹子将柠檬片拿起即可。

【曼巴咖啡】(Mandheling Brazil) 是一种混合咖啡。又称调配咖啡，调配的咖啡术语称为blend，也就是混合的意思。因为每种单一豆种的咖啡都有自己口味上的酸味、苦味、甜味、芳香特性，除了蓝山，没有哪一种咖啡是很均匀的，因此各个品种的咖啡豆按不同比例混合，能够产生不同的风味。