m.gafei.com授权转载《【牙买加】蓝山-柯纳斯黛尔庄园》咖啡知识内容,【牙买加】蓝山-柯纳斯黛尔庄园有关的风味和产地信息,2021年11月28日。
牙买加蓝山1号咖啡中的复活者
——柯纳斯黛尔
柯纳斯黛尔农园存在于1801年~1842年。
1801年~1825年,第一代农园主是Colin McClarty,第二代庄园主是他的儿子Alexander McClarty。
1825年~1842年,农园的经营权移交给了第三代农园主Alexander Campbell。
1842年以后,有关这个农园的资料无从考查,柯纳斯黛尔农园从历史上消失了。
现在,在当地只能看到当时的咖啡研磨工厂的废弃房屋。
使这个古老的品牌复活的是经营咖啡的夏浦家的咖啡贸易公司。父亲——佛罗伦斯.夏浦,长子——理查得.夏浦,次子——杰森.夏浦。他们从邻近柯纳斯黛尔农园的农家购入新鲜的咖啡果,在咖啡贸易有限公司经营的B.M.C.P工厂进行研磨、装桶。我们的日本总公司ATAKA通商也对B.M.C.P工厂的投入了部分投资。
总之,柯纳斯黛尔现在不仅仅是农园的名称,也是一个有名的咖啡品牌。是由夏浦家的咖啡贸易有限公司购入咖啡果、B.M.C.P
工厂生产加工、日本ATAKA通商独家买断的蓝山1号咖啡。
蓝山地图(柯纳斯黛尔的地理位置)
柯纳斯黛尔山上的旧磨房
柯纳斯黛尔庄园主---夏浦一家(中间的是父亲,旁边是两个儿子)