m.gafei.com授权转载《杭州小资和咖啡器具》咖啡知识内容，杭州小资和咖啡器具有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
在许多小资人群眼中，咖啡是时尚、优质生活的象征。闲暇时间，磨磨细心挑选的咖啡豆，用透明轻巧的玻璃器皿悠悠地煮着被研磨成粉末的咖啡，看着缓缓升起的朦胧雾气，轻轻嗅着伴随而来的醇而温润的气息，生活的典雅滋味就这样一点点地通过咖啡释放出来。
不过你可能没有发现，在那些隐藏于城市大街小巷间的咖啡厅里，好卖的不仅仅是咖啡本身，那些精致的咖啡杯，也成了诸多追求生活品质杭州人的追随对象。不论是几十上百元的星巴克咖啡杯，还是售价不菲、动辄数百上千的高档骨瓷咖啡杯，都悄然走俏，正如一位咖啡店老板所言：杭州人的生活方式越来越精致了。
纪念版咖啡杯
常常卖断货
星巴克是杭州人最熟悉的咖啡厅之一，从学生到白领，很多人泡咖啡吧的习惯，就是从这家国际知名连锁店里培养起来的。据了解，在经常光顾星巴克的消费者当中，半数以上都有一只自己的星巴克咖啡杯，一些热衷的粉丝甚至养成了收集的习惯，只要有新款的纪念版杯子出来，必定追着下单。
咖啡杯的陈列位置十分引人注目，除了各种经典简洁的陶瓷杯子、塑料杯、玻璃杯，还有专业的法压壶(用于泡咖啡粉)，密封杯(用于存放咖啡)。星巴克庆春店的销售人员告诉记者，售价在85元-95元的咖啡杯销量最好，遇到圣诞节等节假日，公司推出的各种限量版新款，更是受到很多粉丝的抢购：“很多顾客进到店里，直接就冲着咖啡杯而来，问有没有货，来得晚了，就买不到了。”
数千元咖啡器具
不乏问津者
在两岸咖啡、蓝山咖啡等一些较为高档的咖啡厅里，同样出售各式各样的咖啡器具，并且有专门的展示柜台。这些咖啡器具价格昂贵，却不乏问津者。
记者在位于文晖路的两岸咖啡店里看到了一套四大美人咖啡瓷骨杯，以及几款手动磨豆机、皇家茶具和比利时咖啡壶。“这些都是可以买的。”两岸咖啡相关负责人透露，自从公司上了这批新款咖啡杯，销售情况一直不错。
该负责人认为，高端纯正的咖啡豆和咖啡器具都是咖啡文化的一部分。品味纯正的咖啡为客人的味觉提供了至高的享受，精致的咖啡器皿更是提供了家人聚会的条件，在煮咖啡的过程中，家庭中的每个人都享受着天伦之乐，咖啡便走入了家庭，咖啡文化的内涵也得到了拓展。
蓝山咖啡信义坊店的销售人员也表示，越来越多的顾客开始关注到店里陈列的高档咖啡器具：“我们陈列的咖啡器具并不多，有些还是老板的私人收藏，不对外出售，但是一些懂的顾客都很喜欢，那些有标价的骨瓷杯，虽然售价两三千，已经被买走了好几套。”
专家支3招
教你挑选咖啡杯
如何才能挑到一款高品质的咖啡杯呢?据业内人士介绍，可以通过3个途径来挑选。首先是看造型：观察每个配件的造型是否统一、协调。杯子不宜太大，一般以玻璃杯的一半左右的容量为宜，但是杯口要大一些，底部线条要流畅，外观要高雅大方，色泽纯正。
其次是看质量：瓷器表面是否光洁、滋润，釉面有无斑点或猪毛般小孔，还要仔细观察柄的两端，由于柄的制作是直接粘贴在瓷器外壁上的，很容易出现因制作不慎而引起缺釉、裂纹、碰损或歪斜的情况;观察杯子口面是否变形，可将两只杯子的口合在一起，若无翘凸不平，就是上品;另外壶盖大小以盖上后转一圈不松不紧为宜，出现歪斜的不宜选用。
最后可以通过声音判断：用左手平摊放上杯子，用右手食指轻轻叩击器壁，若发出叮当般清脆声响，就是好的;若声音低哑或含有杂音，说明内壁可能有裂纹或碰损，应谨慎为宜。
来源：今日早报作者：实习生郑雨欣记者祝萍
2014-07-08 13:40:29
