海岛咖啡、非洲咖啡中烘焙口感风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《海岛咖啡、非洲咖啡中烘焙口感》咖啡知识内容，海岛咖啡、非洲咖啡中烘焙口感有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

海岛咖啡 中浅烘焙

牙买加 蓝山(Jamaica Blue Mountain)

来自加勒比海的咖啡之王，因量少及日本商社的垄断使价格高居不下，完美的均衡口感，浓郁动人的香气，至今仍是行家竞逐的世间珍品。

非洲咖啡 中烘焙

也门 摩卡(Yemen Mocha Mattari)

知名的经典摩卡豆，有一种令人趋之若鹜的葡萄酒香，浓郁甘醇并个性分明，是咖啡行家眼中的非洲之星。

衣索比亚 哈拉摩卡(Ethiopia Harrar)

来自咖啡的原乡衣索比亚为现今咖啡树的始祖。带有葡萄酒酸以及水果香，保留了非洲豆珍贵的原始风貌。

衣索比亚 耶加雪菲(Ethiopia Yirgancheffe)

口感极具个性，不少人着迷它独特的柠檬花香以及蜂蜜的甜味，在台湾精品咖啡圈拥有极高知名度。