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Kenya AA咖啡风味特点介绍

来源: 作者:私房咖啡博客 2024-11-28

编辑最后更新 2024年11月28日,m.gafei.com授权转载《Kenya AA咖啡》咖啡知识内容,Kenya AA咖啡有关的风味和产地信息。 肯尼亚的豆子可谓在咖啡爱好者心目中有着不可替代的位置,它独特的气息让很多人喝过一次就难以释怀,我也包括在其中。

m.gafei.com授权转载《Kenya AA咖啡》咖啡知识内容,Kenya AA咖啡有关的风味和产地信息,2021年11月28日。

  我很喜欢用人来比拟咖啡,例如埃塞的豆子我喜欢用女性加以形容,显得柔美轻扬,即便是摩卡种的哈拉尔,也有种飘逸的感觉,与埃塞的豆子相比,虽然肯尼亚咖啡依旧有着那种非洲豆子飘逸的酸,却少了一份类似雪菲的活泼与轻柔,而多了一些浓郁与厚重,厚重但却并不低沉,不像曼特宁那般刚猛,如果把肯尼亚比喻成一个人,我觉得肯尼亚更像一个风韵犹存,婀娜却不失沉稳,风情万种的少妇。

Kenya <wbr>AA咖啡,来自肯尼亚山峰的一抹浓韵

  本批次肯尼亚AA来自肯尼亚山Nyeri&Meru产区,小农场Murungi的AA级豆子。在尝试样品的时候,就已经感觉到其浓烈的味道,入口顺滑,带有柠檬香,回韵悠长,喝过只后留香持久,醇度非常好。

  这一年以来,由于各种原因,肯尼亚的豆子价格不断上涨,以至于店里肯尼亚豆子断货一个多月,也没有找到合适价格,品质又相对不错的肯尼亚豆子,这次终于找到了算是比较满意的肯尼亚AA。

Kenya <wbr>AA咖啡,来自肯尼亚山峰的一抹浓韵

  【产国】肯尼亚

  【产区】Mt. Kenya 肯尼亚山 Nyeri&Meru

  【级别】AA

  【收获年份】2010/2011

  【口味特点】风味突出,具有水果香气,柠檬香气,橘子味突出,酸度柔和,口感饱满醇厚,回甘悠长。

Kenya <wbr>AA咖啡,来自肯尼亚山峰的一抹浓韵

  今年肯尼亚的豆子异常的高价,所以供货商也让农户都改装了每袋30公斤,而不是往常的60公斤,但是使用的袋子没有变小,所以这不是用剩下的,哈哈,而是本身就这么大,只是仅仅装填了30公斤,一半而已。

Kenya <wbr>AA咖啡,来自肯尼亚山峰的一抹浓韵
2014-07-03 15:36:51

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