m.gafei.com授权转载《巴布亚新几内亚Sigri天堂鸟咖啡豆》咖啡知识内容，巴布亚新几内亚Sigri天堂鸟咖啡豆有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
曾经介绍过天堂鸟这只豆子，其实介绍说这只豆子叫做天堂鸟可能有些牵强，但是由于国人引入巴布亚新几内亚这只豆子时，麻袋上漂亮的巴布亚新几内亚的国鸟，天堂鸟(Bird of Paradise)让人印象深刻，因此后来这只豆子也就留名“天堂鸟”了。但后来又有一只来自巴国的豆子，麻袋上也印着天堂鸟，但是这个美丽的名字已经送给了先入之豆，这第二只豆子也只得以农庄得名——普罗萨(prosa)。其实，按照正式的叫法，这先来的豆子，也应该以地区或农园来命名，只是国人太难逃过“天堂鸟”这三个字的诱惑了，相比如果是普罗萨庄园的豆子先入国人之眼，这美丽“天堂鸟”就是它的大名了。
其实，天堂鸟是来自巴国有名的农园西格里(Sigri Estate),即便没有这美丽的天堂鸟这个名字，也是出自名门。sigri以其美丽的环境，宜人的气候，咖啡处理传统而严格的工序而著称。在国际上如果你说Bird of Paradise，有些含混，人家只能知道是来自巴国的豆子，但是如果你说是sigri，那肯定会是得到一个thumb-up的。
昨天，由于有朋友要了天堂鸟(我也很喜欢叫她这个名字)，于是也就多烘了一点出来，留作自用，今天刚刚是第二天，虽然不是最佳饮用的时候，但我还是忍不住了，于是有了此景……
虽然没有到她的最佳饮用时段，但是已经能够感受到她的美丽，天堂鸟没有曼系豆子的低沉(虽然巴布亚新几内亚和印尼只是一线之隔)，喝起来干净、清澈，味道上扬，喝过之后口中留香，由苦转甘，口感柔顺细滑。
非常喜欢在一个下午，无聊的坐着，一杯咖啡，静静的…………
2014-07-03 10:47:12
