m.gafei.com授权转载《咖啡豆的种类 植物学》咖啡知识内容，咖啡豆的种类 植物学有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
咖啡的科学分类
界： 植物界 Plantae
门： 胚胎植物门 Spermatophyta
(未分级) 真双子叶植物 eudicots
核心真双子叶植物 core eudicots
纲： 被子植物纲 Angiosperma
(未分级) 菊类植物 asterids
唇形分支 lamiids
目： 龙胆目 Gentianales
科： 茜草科 Rubiaceae
亚科： 仙丹花亚科 Ixoroideae
族： 咖啡族 Coffeeae
属： 咖啡属 Coffea
模式种：
小果咖啡 Coffea arabica L.
物种：
Coffea ambongensis
Coffea anthonyi
小果咖啡 Coffea arabica(又名小粒咖啡、小粒种咖啡)
米什米咖啡 Coffea benghalensis
Coffea boinensis
Coffea bonnieri
中果咖啡 Coffea canephora(又名中粒咖啡、中粒种咖啡)
卡里尔咖啡树 Coffea charrieriana(又名炭烧咖啡树，不含咖啡因)
刚果咖啡 Coffea
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高产咖啡 Coffea dewevrei
埃塞尔萨咖啡 Coffea excelsa(又名伊克赛尔撒咖啡)
Coffea gallienii
大果咖啡 Coffea liberica(又名大粒咖啡、大粒种咖啡)
Coffea magnistipula
Coffea mogeneti
狭叶咖啡 Coffea stenophylla
咖啡常见栽培品种，咖啡豆的种类：
帝比卡(Typica)
波本(Bourbon 波邦)
基因突变种：
肯尼亚[SL28]与[SL34](波本嫡系)
瑰夏(Geisha 艺妓咖啡)
黄色波本(Bourbon Amarello)
卡杜拉(Caturra)
帕卡斯(Pacas)
薇拉莎奇(Villa Sarchi)
象豆(Maragogype 马拉戈日皮)
阿拉比卡种内杂交(Intraspecific Hybrid)
新世界(Mundo Novo)
卡杜艾(Catuai)
帕卡玛拉(Pacamara)
肯特(Kent)
阿拉比卡与罗布斯塔粗壮豆种间杂交(Interspecific Hybrid)
帝姆(Timor)
卡帝姆(Catimor)
伊卡图(Icatu)
鲁依鲁11(Ruiru 11)
强卓吉里(Chandragiri)
2014-06-30 15:08:05
