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肯尼亚[SL28]与[SL34]风味特点介绍

来源: 作者:未知 2024-11-28

编辑最后更新 2024年11月28日,m.gafei.com授权转载《肯尼亚[SL28]与[SL34]》咖啡知识内容,肯尼亚[SL28]与[SL34]有关的风味和产地信息。肯尼亚[SL28]与[SL34](波本嫡系): 二十世纪初法国、英国传教士和研究人员在肯尼亚筛

m.gafei.com授权转载《肯尼亚[SL28]与[SL34]》咖啡知识内容,肯尼亚[SL28]与[SL34]有关的风味和产地信息,2021年11月28日。

肯尼亚[SL28]与[SL34](波本嫡系):

二十世纪初法国、英国传教士和研究人员在肯尼亚筛选、培育出来的波本嫡系。百年来已适应肯尼亚高浓度的磷酸土壤,孕育出肯尼亚豆特殊的酸香精灵,有别于中南美的波本豆。顶级的肯尼亚咖啡都是出自这两个优秀品系,但移植到亚洲却走了味儿,无法显现肯尼亚豆的特色。

咖啡常见栽培品种,咖啡豆的种类:

帝比卡(Typica)

波本(Bourbon 波邦)

基因突变种:

肯尼亚[SL28]与[SL34](波本嫡系)

瑰夏(Geisha 艺妓咖啡)

黄色波本(Bourbon Amarello)

卡杜拉(Caturra)

帕卡斯(Pacas)

薇拉莎奇(Villa Sarchi)

象豆(Maragogype 马拉戈日皮)

阿拉比卡种内杂交(Intraspecific Hybrid)

新世界(Mundo Novo)

卡杜艾(Catuai)

帕卡玛拉(Pacamara)

肯特(Kent)

阿拉比卡与罗布斯塔粗壮豆种间杂交(Interspecific Hybrid)

帝姆(Timor)

卡帝姆(Catimor)

伊卡图(Icatu)

鲁依鲁11(Ruiru 11)

强卓吉里(Chandragiri)

2014-06-28 10:42:40

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