m.gafei.com授权转载《咖啡研磨》咖啡知识内容，咖啡研磨有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
咖啡研磨最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。早期人类使用石制的杵和钵研磨咖啡豆,与的磨豆机做比较，据说捣杵和石钵所磨出的咖啡粉，最风味..
2014-06-24 11:54:08
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咖啡研磨最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。早期人类使用石制的杵和钵研磨咖啡豆,与的磨豆机做比较，据说捣杵和石钵所磨出的咖啡粉，最风味..
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