m.gafei.com授权转载《【图解】花轮卡布奇诺咖啡》咖啡知识内容,【图解】花轮卡布奇诺咖啡有关的风味和产地信息,2021年11月28日。
【中文名称】: 花轮卡布奇诺咖啡
【英文名称】: Wheeled Flower Cappuccino
【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、鲜奶适量、砂糖包1包
【制作步骤】: 1.将鲜奶打成奶泡,在距离咖啡杯约10厘米的高度,保持一定的流速将奶泡注入杯中至九成满。此时表面应呈咖啡色。
2.用汤匙盛起奶泡,在咖啡表面画出1个大小适当的圆形。
3.在圆形的边缘均匀地选好9个点的位置,用竹签由内向外分别画出半椭圆弧线,然后再从两条白色花纹之间向内画出至圆心即可。每画一次都要将竹签擦拭干净。
【载具选择】: 咖啡杯
【配方来源】: 咖啡师宝典
【使用装饰】: 花轮图案
【调制方法】: 兑和法
【酒精含量】: 无
2014-06-23 16:18:43