意式机奶泡技巧风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《意式机奶泡技巧》咖啡知识内容，意式机奶泡技巧有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　①使用专用钢杯，上窄下宽易形成漩涡，倒入全脂鲜奶至三分满。②先放蒸汽排水，再让蒸汽喷嘴与牛奶表面形成45度角，将蒸汽管插入鲜奶中约1CM。打开蒸汽阀开始加热，使鲜奶产生漩涡，让蒸汽与鲜奶充分混合产生奶泡。③当奶泡达九分满时，关闭蒸汽阀，用汤匙刮除表面较粗的泡沫即可。